E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)

    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)

    Отличный универсальный гарнир из риса с помидорами - вкусное, сбалансированное блюдо!

    Ингредиенты

    Рис (басмати) - 190 г

    Помидоры - 300 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Масло сливочное - 1 ст.л.

    Вода - 400 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Паприка копченая - 0,5 ч.л.

    Асафетида - 0,25 ч.л.

    • 133 кКал
    • 40 мин.
    • 5 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Безусловно, я не буду претендовать на аутентичность рецепта - скорее, это блюдо по мотивам плова из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav). Знатоки подправят. Я очень люблю рис с самыми различными добавками, и томатная составляющая для меня - пожалуй, самая желаемая, поскольку великолепно сочетаются эти два продукта - рис и томаты. Помидоры можно брать в любом виде: свежие, замороженные, в собственном соку, с кожицей и без.


    Копченую паприку я уже кладу, наверное, повсюду, где есть намек на красный цвет! Плов из риса с помидорами по-турецки - не исключение. Аромат и вкус получается очень интересным и насыщенным!


    Рис я использовала - непропаренный басмати. Не думаю, что это столь важно. Думаю, что можно взять любой.


    Рис замочите на 10 минут.


    Помидоры измельчите в блендере в пюре или натрите на терке. Шкурку очень желательно не использовать, только мякоть.


    Рис тщательно промойте, откиньте на ситечко: дайте стечь воде, а рис пусть немного высохнет. Затем обжаривайте рис на растительном масле вместе со сливочным в кастрюле с толстым дном. Все время помешивайте рис. Обжаривать, наверное, не совсем правильное слово - скорее, подсушивать, до появления легкого шелестящего звука и полупрозрачных рисинок.


    Добавьте к рису измельченный помидор.


    Влейте кипящую воду, добавьте соль и пряности.


    После закипания варите под крышкой 20 минут и минут 10 еще дайте постоять, но уже не на огне, чтобы рис «упрел».


    Вспушите рис при помощи вилки, ложка может «травмировать» рисинки.


    Подавайте блюдо в горячем виде сразу после приготовления.


    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов без мяса

    Подборка рецептов

    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)
    Сладкий плов с яблоками
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Плов с болгарским перцем (без мяса)
    Рис с овощами (без мяса)

    Подборка рецептов

    Плов с болгарским перцем (без мяса)
    Рис с карри
    Кичри
    Рис с куркумой и овощами на сковороде
    Плов в кастрюле

    Подборка рецептов

    Плов по-ливански
    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)
    Азербайджанский плов с сухофруктами
    Плов с айвой по-узбекски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кофе «Рафаэлло»
    Шашлык из кабачков с сыром на шпажках на сковороде
    Пшенно-рисовая каша в мультиварке на молоке
    Домашняя кабачковая икра
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Блины из кабачков и сыром
    Запеканка из кабачков с фаршем
    Тефтели в белом соусе
    Булгур с кабачками в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица в пиве в духовке
    Юветси с курицей
    Куриные отбивные в мультиварке
    Спагетти с креветками в сливочном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Маша, отличный плов! Очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта