E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивные из говядины в кляре

    Отбивные из говядины в кляре

    Сытные и вкусные говяжьи отбивные в оболочке из мучного кляра.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 1 ст.л.

    Мука - 4-5 ст.л.

    Растительное масло - 40 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 266 кКал
    • 10 мин.
    • 5 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Мясные отбивные — универсальное блюдо под любой гарнир (крупы, пюре, макаронные изделия, овощи-гриль и проч.) и для сытных бутербродов. Говяжьи, свиные или куриные заготовки окунают в тесто, покрывая липкой мучной оболочкой сплошным слоем, и затем обжаривают в раскаленном растительном масле или другом жире.


    Тесто для кляра замешивают на молоке, сметане, воде, майонезе (какой-нибудь жидкости) с яйцом, специями и мукой — доводят до однородности и густоты.


    Чтобы приготовить говяжьи отбивные в кляре на сковороде, возьмите продукты по списку.


    Чистую говяжью мякоть делим порциями, каждую отбиваем и приправляем солью с острым перцем.


    Для кляра взбиваем яйцо с молоком или водой, солим, по желанию — перчим.


    Всыпаем пшеничную муку и замешиваем однородное тесто-кляр для отбивных.


    Окунаем мясо в кляр, проворачиваем и покрываем мучной оболочкой со всех сторон.


    Жарим на сковороде с раскаленным постным маслом по 2-4 минуты с каждой стороны.


    Подаем отбивные из говядины в кляре с соленьями, соусами, свежими овощами и зеленью, гарниром.


    Приятного аппетита!


    Отбивные из говядины в кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в сырном кляре
    Говяжья отбивная в сухарях
    Отбивные из свинины в кляре
    Куриный шницель в кляре
    Отбивные из говядины

    Подборка рецептов

    Отбивные из говядины в духовке
    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях
    Отбивные из говядины на сковороде
    Отбивные из мраморной говядины
    Отбивные в кляре

    Подборка рецептов

    Отбивные из куриных окорочков
    Куриные отбивные с беконом в духовке
    Отбивные из куриной грудки с сыром
    Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Куриное филе в сметанном кляре
    Отбивные из свинины на сковороде без панировки
    Медальоны из свинины с грибами
    Отбивные из индейки с сыром и помидорами на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой
    Мясо по-албански из говядины
    Креветки в сметанном соусе
    Овощи с паниром
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные оладьи с кукурузой
    Куриная грудка, запечённая с папоротником в духовке
    Капуста с грибами и зелёным горошком
    Запеканка из рыбного фарша

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта