E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Гусь с картошкой в казане

    Гусь с картошкой в казане

    Гусь с картошкой - сытное блюдо для всей семьи.

    Ингредиенты

    Мясо гуся - 400 г

    Картофель - 1 кг

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Укроп - 2-3 веточки

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Вода - 2 л

    • 72 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 21 голосов

    Процесс приготовления

    Достаточно простое, но очень вкусное блюдо. Приготовить его сможет каждый, ведь для этого не понадобится особых знаний в разделе кулинарии. Главное - правильные ингредиенты и немного времени.


    Выбирая мясо, отдайте предпочтение той тушке, которая не подвергалась заморозке. Для данного блюда можно использовать совершенно любые её части. Картофель должен иметь умеренно плотную мякоть, которая слегка разваривается, но при этом сохраняет свою форму.


    Если учесть все нюансы приготовления, можно получить шикарный обед или ужин для всей семьи. Рекомендую!


    Для приготовления гуся с картошкой в казане подготовьте необходимый набор ингредиентов.


    Мясо хорошо промойте под проточной водой. Если есть остатки пера, обязательно удалите их. Затем тушку просушите и нарежьте порционными кусочками. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки на сильном огне.


    Тем временем измельчите очищенные овощи. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Отправьте их в казан и готовьте, помешивая, 5 минут.


    Поверх мяса и овощей выложите очищенный и нарезанный крупными брусочками картофель.


    Ничего не перемешивая, залейте содержимое казана водой. Она должна слегка покрывать верхний слой клубней (как на фото). Посолите и поперчите по вкусу.


    Отправьте казан на огонь и доведите до кипения. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до минимального и томите блюдо под закрытой крышкой 50-60 минут, до мягкости мяса. За 2 минуты до готовности в казан добавьте мелко нарезанный укроп, после чего снимите его с огня и дайте настояться в течение 10-15 минут. Вот и всё, осталось только аккуратно перемешать и можно подавать на стол.


    Гусь с картошкой в казане получается слегка жирноватым, поэтому лучше всего его подавать со свежими или маринованными овощами.


    Приятного аппетита!


    Гусь с картошкой в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое из баранины с картофелем
    Жаркое в горшочках из индейки
    Печень с картошкой в горшочке
    Свинина тушеная с картофелем в мультиварке
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с картошкой и мясом
    Свиная корейка с картошкой в духовке
    Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
    Гусь с картошкой в казане
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеные свиные ребра в мультиварке
    Гуляш с черносливом (из свинины)
    Тушеная говядина с черносливом в духовке
    Телятина тушеная с грибами в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тьен из кабачков и томатов
    Отбивная из свинины на косточке в панировке
    Запеканка из белой морской рыбы с картошкой
    Зразы куриные с грибами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная курица с баклажанами и помидорами
    Креветки в манговом соусе
    Фунчоза с морепродуктами (морским коктейлем) и овощами
    Треска жареная в кляре (на сковороде)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта