Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Запеканки →
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем – очень вкусное и сытное блюдо, которое приготовить можно проще простого. Запеканка готовится от силы 20-25 минут, а какой потрясающий получается результат! К столу такую запеканку можно подать со сметанкой и свежей зеленью, не лишним будет овощной салат или любимые домашние соленья – квашеная капуста, маринованные огурчики/помидоры.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 68 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
84 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш свиной – 250-300 г

Шампиньоны – 6-7 шт.

Помидоры – 1 шт.

Сыр твердый – 80 г

Кефир – 60-70 мл

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 1 зубок

Сметана – 3 ст.л.

Зелень – по вкусу

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 139 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Фарш можно взять любой, здесь подойдут: свиной, говяжий, смешанный, куриный или индюшиный. Специи добавлять, исходя из своих вкусовых предпочтений.


    Продукты для приготовления картофельной запеканки с фаршем на сковороде подготовить по списку. В моем случае диаметр сковороды - 21 см.

    Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем на сковороде
    Фото 1


    Предварительно подготовить фарш – в отдельной сковороде поджарить его до готовности, добавить рубленую зелень и приправить фарш на свой вкус, также добавить сюда пропущенный через пресс зубок чеснока. Снять пробу на соль.

    Обжарить фарш
    Фото 2


    Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель тонкими пластинами.

    Порезать картофель
    Фото 3


    Сковороду смазать растительным маслом, обязательно смазать бортики. Первым слоем разложить в сковороду картофельные пластины – половину от всего указанного количества. Притрусить картофель солью, молотым перцем.

    Посолить и поперчить картофель
    Фото 4


    Поверх картофеля разложить весь подготовленный фарш.

    Положить на картофель фарш
    Фото 5


    Закрыть фарш оставшимся картофелем, посолить, поперчить и смазать сметаной.

    Полить майонезом
    Фото 6


    Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать пластинами, разложить поверх сметаны.

    Положить грибы
    Фото 7


    Твердый сыр натереть крупной стружкой. Посыпать сыром поверх грибов.

    Посыпать сыром
    Фото 8


    Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить помидорные пластины поверх сыра.

    Положить помидоры
    Фото 9


    Отдельно взболтать несколько яиц и кефир, залить приготовленной смесью картофель, посыпать солью и молотым перцем. Накрыть сковороду крышкой и поставить на самый минимальный огонь, готовить 20-25 минут.

    Влить яйца с кефиром
    Фото 10


    Как видите, картофельная запеканка с фаршем на сковороде получается весьма притягательной!

    Фото картофельной запеканки с фаршем на сковороде
    Фото 11


    Приятного вам аппетита!

    Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
    Фото 12

    Рецепт картофельной запеканки с фаршем на сковороде
    Фото 13


    Картофельная запеканка с фаршем на сковороде, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Картофельная запеканка на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофельная бабка на сковороде
    Запеканка из кабачков и картофеля на сковороде
    Картофельная запеканка с сыром на сковороде
    Картофельные запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка с картошкой, фаршем и сливками
    Картофельная бабка с фаршем
    Запеканка «Ленивый драник»
    Картофельная лазанья

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила
    Приготовила, правда в духовку в конце засунула. Как же вкусно получилось! Огромное спасибо, сын оценил! Думала, что вкусно будет, но что бы так! Спасибо огромное за рецепт. Буду делать повторно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Яндекс
    Топ еда и всё
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Оригинальный рецепт, попробую с разными начинками. Это как основа, а выбрать содержание можно на свой вкус), спасибо)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Любовь
    Интересный рецепт ! Но я  сейчас буду  делать: вместо фарша - филе бедра индейки, предварительно немного  прожаоенного. А так все по рецепту . Все. Пойду готовить !!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    raisaaltunian
    Спасибо. За рецепт. Получилось очень вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо девочки) Вкусно и просто - мы же такое любим, да?)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Alena2018 , классно, вкусно! Только картофель не доготовился даже в духовке. Хоть и тонко порезала. Вон опять поставила готовить)
    Нравится
    (9)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Анжелика, возможно сорт картофеля такой попался вам. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Сытно, сочно и вкусно! И красиво))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Надо обязательно попробовать будет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    отличный сытный завтрак или ужин
    Нравится
    (3)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.