Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Шашлык →
Шашлык из курицы на решетке

Шашлык из курицы на решетке

Из всех приготовленных и опробованных мной куриных шашлыков, а точнее, маринадов для куриных шашлыков, мне больше всего понравился вариант на основе соевого соуса и карри. К этому составу для разнообразия хороши такие дополнения: чеснок, имбирь, мёд, кориандр, корица ...
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.5

Оцените рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
44 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриные бедра - 8 штук

Соевый соус - 100 мл

Карри - 1,5 ч. ложки

Корень имбиря - 3 кв. см

(или чеснок - 0,5 головки)

  • 2 ч. 30 мин.
  • 2 ч. 30 мин.
    • К → 197 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления шашлыка из курицы на решетке, подготовьте куриные бедра (или окорочка), соевый соус, карри и корень имбиря.

    Фото 1


    Для маринада соедините и перемешайте соевый соус, карри и тертый корень имбиря.

    Фото 2


    Поместите куриные бедра целиком в маринад и маринуйте около двух часов (или дольше).

    Фото 3


    Удобнее всего куриные бедра жарить над углями в специальной решетке, но можно насадить и на шампура (как вариант: одно бедро на 2 параллельных шампура).

    Фото 4


    Подготовьте угли. Либо дайте прогореть хорошим березовым поленьям, либо (как на фото) сожгите разные небольшие ветки и прогрейте уже готовые угли (покупные или заготовленные заранее).

    Фото 5


    Жарьте куриные бедра над раскаленными углями постоянно переворачивая то одной стороной,

    Фото 6


    то другой стороной до полной готовности, т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола.

    Фото 7


    Куриный шашлык на решетке готов.

    Курица на решетке
    Фото 8


    Подавайте его, например, на лаваше, с овощами, соусам и другими закусками по вкусу.

    Куриный шашлык в лаваше
    Фото 9


    Приятного аппетита!

    Рецепт шашлыка из курицы
    Фото 10


    Шашлык из курицы на решетке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Курица на мангале

    Подборка рецептов

    Шашлык из окорочков
    Шашлык из курицы в кефире
    Куриный шашлык в беконе
    Курица в соевом соусе на мангале
    Шашлык из курицы

    Подборка рецептов

    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Куриная грудка в беконе на решетке (на углях)
    Шашлык из курицы в мультиварке
    Шашлык из куриной печени
    Шашлык из куриных бёдрышек

    Подборка рецептов

    Курица барбекю на мангале
    Курица в соевом соусе на мангале
    Шашлык из курицы на решетке
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
    Шашлык из свиного сердца на мангале
    Шашлык из шампиньонов с соевым соусом
    Шашлык из козлятины

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Александр Новичок
    Опробовали рецепт при очередном выезде на природу! Получилось "бомбически"!!!! Спасибо !!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алекс
    Смешно, жарьте до полной готовности, это сколько по времени, какой вес мяса, какая температура?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Алекс, не думаю, что вы будете предварительно взвешивать каждое куриное бедро, а они порой разного размера и измерять нестабильную температуру над углями... поэтому (цитирую): " т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола".
    Нравится
    (2)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Наталия, спасибо )
    Нравится
    (0)
    ответить
    степанова наталия
    прекрасный рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    шашлык - это да... и, особенно, на природе )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Irina Serdyuk
    Ох, как же шашлычка захотелось )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    на здоровье. такой состав специй и для запекания куриного в духовке очень даже )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Какой интересный рецепт, надо попробовать обязательно, тем более уже грильный сезон начался.Нина cпасибочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, шашлыки они такие... манят и соблазняют ;)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Очень соблазнительно....
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.