Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Соусы →
Шоколадный соус из какао

Шоколадный соус из какао

Густой шоколадный соус на основе молока/воды и какао - лакомство, которое можно приготовить за 10 минут из четырех базовых ингредиентов.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 51 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
30 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Какао порошок – 4 ст.л.

Сахар – 130-140 г

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Молоко/вода – 400 мл

Соль – 1 щепотка

Ванильный сахар – 10 г (по желанию)

Сливочное масло – 10-15 г (по желанию)

  • 10 мин.
  • 10 мин.
    • К → 373 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Шоколадный соус из какао – простое, невероятно вкусное и универсальное в применении лакомство, которое можно приготовить и подать к столу буквально за 7-10 минут. Приготовленный на молоке, с добавлением небольшого количества муки, ванили и сахара, соус получается густым, тягучим и глянцевым и обладает насыщенным ароматом и вкусом шоколада. Такое аппетитное сладкое дополнение украсит будничный завтрак из гренок, каши, блинов или оладий, дополнит и оттенит вкус пирога, бисквита и торта, и станет отличным компаньоном мороженому и фруктам. Попробуйте!


    Для приготовления соуса вам понадобятся такие ингредиенты.

    Ингредиенты для шоколадного соуса из какао
    Фото 1


    Отмерьте в сотейник какао-порошок, пшеничную муку, сахар и ваниль. Хорошо все перемешайте.

    Соединить муку, сахар и какао
    Фото 2


    Добавьте щепотку соли. Помешивая смесь венчиком, влейте молоко.

    Размешать сухую смесь
    Фото 3


    Тщательно все перемешайте, чтобы не осталось комочков, и на среднем огне доведите смесь до кипения. Когда смесь закипит, уменьшив огонь до минимального и постоянно помешивая, варите соус 3 минуты, пока он слегка не загустеет.

    Влить молоко
    Фото 4


    Затем добавьте сливочное масло и, помешивая, варите соус еще 2 минуты.

    Положить масло
    Фото 5


    Соус можно сразу подавать к столу, использовать в теплом и охлажденном виде.

    Фото шоколадного соуса из какао
    Фото 6


    Шоколадный соус из какао готов.

    Рецепт шоколадного соуса из какао
    Фото 7


    Шоколадный соус из какао, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Вместо молока можно использовать питьевую воду, но соус, приготовленный на молоке, получается более сливочным и нежным на вкус.
    • Для хранения охладите соус, перелейте в стерильную, герметично закрывающуюся емкость и поместите в холодильник. Рекомендуемый срок хранения - до 10 дней. Для соуса, приготовленного на воде – до 30 дней.
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Шоколадные соусы

    Подборка рецептов

    Шоколадный соус из какао
    Соус для панкейков (из какао)
    Шоколадная помадка
    Шоколадный соус на вареной сгущенке
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Сырок в шоколаде
    Клубничный сорбет
    Кофейный торт-суфле
    Шоколадные конфеты с клубничным вареньем
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Макароны с консервированной горбушей
    Тыква в сметанно-чесночном соусе
    Салат с хурмой и голубым сыром
    Японский яичный рулет
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Торт «Молочная девочка» с заварным кремом
    Запеченная айва (с сахаром)
    Мороженое из ананаса
    Сироп из шиповника

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Лина
    В рецепте количество молока очень большое! 400 мл на такие пропорции. Мука тут совсем не дает густоты. Получается не соус, а жидкая масса, которую только пить, но никак не поливать десерты.
    Благодаря этому рецепту продукты переведены впустую. Пришлось придумывать способы, как из этой жидкости, сделать нормальный соус
    Вложения
    1
    Ответить
    Сергей
    Лина, Согласен. Вот Шоколадный соус:
    3 столовые ложки какао-порошка
    4 столовые ложки сахара
    200 мл молока
    2 столовые ложки сливочного масла
    1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
    0
    Ответить
    Илона
    Лина, вы что-то не так делали... Я такой соус готовлю уже 2 года каждый день (работаю в кофейне), всё получается - в меру густой, в меру сладкий.
    1
    Ответить
    Дмитрий
    Попробовали этот первый попавшийся рецепт и не пожалели!
    Все получилось как и в рецепте. Вкус - бомба.
    Пока горячий - полили белый пломбир. Пальчики оближешь.
    2
    Ответить
    Ирина Белая
    Автор рецепта
    Дмитрий, спасибо за отзыв
    1
    Ответить
    Тина
    Соус чудесный, всем понравилось. В следующий раз сделаю раза в 2-3 больше)
    2
    Ответить
    Дарья
    Вкусный соус, спасибо!
    3
    Ответить
    Елена
    Соус отличный... Можно добавить орехи и почти нутела
    2
    Ответить
    Ирина Белая
    Автор рецепта
    Елена , спасибо! Все так!
    0
    Ответить
    Андрей
    Соус бомба. Фффсё,добавить нечего,я пошёл есть.
    2
    Ответить
    Ирина Белая
    Автор рецепта
    Андрей, спасибо за отзыв!
    1
    Ответить
    тома
    И вкусно, и красиво!
    0
    Ответить
    Алена Прика
    Если Матильда все не съела - отлейте мне немного, плиз)))
    1
    Ответить
    Матильда
    Батюшки!!! Я буду с клубничкой!!!
    1
    Ответить
    Лана
    Манящая красота! 
    2
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.