E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)

    Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)

    Очень вкусный, сытный, витаминный суп со щавелем - это самое популярное первое блюдо с наступлением весны.

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г

    Картофель - 3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Щавель - 150 г

    Рис - 2 ст.л.

    Укроп - 20 г

    Яйцо вареное - 2 шт. для подачи

    Соль

    • 52 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 10 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 18 голосов

    Процесс приготовления

    Щавель придает изумительную кислинку супам, такое блюдо приготовленное на мясном бульоне получается очень вкусным, наваристым, сытным. С наступлением весны, соскучившись по зелени, хочется готовить простые, вкусные, витаминные блюда - как этот суп.


    Подготовить продукты для приготовления классического щавелевого супа с говядиной.

    Ингредиенты для щавелевого супа с говядиной


    Говядину промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2,5 л), поставить варить на огонь. Репчатый лук целиком добавить к мясу, варить вместе, затем лук убрать, он больше не понадобится. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности мяса.

    Положить мясо в воду


    Картофель вымыть, очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю с вареным мясом.

    Порезать картофель


    По желанию вы можете добавить в суп рис, для этого его хорошо промыть и положить в бульон, он придаст супу бархатистость.

    Промыть рис


    Пока варится картофель, очистить и нарезать морковь, добавить в кастрюлю, варить до готовности овощей. Посолить.

    Порезать морковь


    Пока варятся овощи, подготовить зелень, хорошо промыть щавель и нарезать.

    Порезать щавель


    То же самое делаем с укропом, вымыть его под холодной водой и нарезать. Добавить щавель и укроп в кастрюлю, довести до кипения, огонь сразу убавить, варить 2 минуты. Кастрюлю укрыть полотенцем, дать супу настояться 15 минут.

    Порезать укроп


    Классический щавелевый суп с говядиной готов. При подаче добавить в суп вареное яйцо и сметану. Ну очень вкусно!


    Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы из говядины

    Подборка рецептов

    Борщ с говядиной и фасолью
    Щи с репой и свежей капустой
    Суп с консервированным зеленым горошком
    Щи из свежей капусты с говядиной в мультиварке
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Постный зелёный борщ
    Борщ со щавелем на курином бульоне
    Холодник со щавелем на сметане
    Зеленый суп

    Подборка рецептов

    Зеленый гаспачо
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Суп из мангольда
    Зелёный борщ со щавелем и яйцом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из гречки с грибами
    Гречка с квашеной капустой, салом и грибами
    Котлеты из свинины как в школе
    Щи с консервированной фасолью в томатном соусе
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из тыквы с яблоками
    Суп с домашней лапшой
    Мясной суп с ракушками по-восточному
    Солянка с перловкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    ElenaV
    Да, Людочка, отличный супчик, с удовольствием бы отведала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Супер суп!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Анечка, я рада, что ты заглянула на суп!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Людочек, какой супчик у тебя хороший! Да на говядинке, ммм)) Аппетитно очень!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Рената, как же весной, да без такого супчика, ну никак...Спасибо, солнце!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    отличный супец, Людок, у нас классика, правда, обязательно со шпинатом, но это у нас
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Таня, я тоже практикую этот супец и со шпинатом, и с крапивой, всегда вкусно и беспроблемно получается.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Отличный супчик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Любимый суп, шикарное фото!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Тома, у нас это тоже любимый суп!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ах, какая финальная красивая!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо, солнце, за комплимент!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта