E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Картофельный суп-пюре с корнем сельдерея

    Картофельный суп-пюре с корнем сельдерея

    Легкий овощной суп-пюре с насыщенным вкусом и нежной консистенцией! Прекрасное сочетание продуктов, простота в приготовлении!

    Ингредиенты

    Картофель - 450 г

    Сельдерей корневой - 100 г

    Морковь - 100 г

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Вода - 400 мл

    Молоко - 300 мл

    Пряности - по вкусу

    Имбирь свежий - 10-15 г

    • 56 кКал
    • 50 мин.
    • 5 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Для того чтобы приготовить картофельный суп-пюре с корнем сельдерея, не потребуются дорогостоящие и экзотические продукты. Все ингредиенты просты и доступны. Разве что обычное молоко можно заменить кокосовым, тогда блюдо приобретет совсем другие краски.


    Благодаря присутствию свежего имбиря суп-пюре имеет очень легкую, совершенно ненавязчивую жгучую нотку.


    Из пряностей к такому супу великолепно подойдет мускатный орех, он хорошо сочетается с картофелем, можно также взять немного черного молотого перца, куркуму, асафетиду.


    Вес овощей указан в очищенном виде.

    Ингредиенты для картофельного супа-пюре с корнем сельдерея


    Итак, приступаем. Очищенные морковь и корневой сельдерей крупно нарезаем. В дальнейшем овощи будут пюрироваться, поэтому можно не уделять большое внимание нарезке. Свежий имбирь почистите и натрите на мелкой терке.

    Порезать морковь и сельдерей


    На дне кастрюли, в которой будет вариться суп-пюре, разогрейте растительное масло, самую малость прогрейте в нем пряности и выложите подготовленные морковь, сельдерей и имбирь. Периодически помешивая, обжарьте овощи до легкого румянца.

    Обжарить морковь с сельдереем


    Добавьте очищенный картофель.

    Положить картофель


    Залейте продукты кипящей водой и после закипания варите 20 минут.

    Влить воду


    Затем добавьте соль по вкусу. Влейте молоко, доведите до кипения, проварите минуту и снимите с огня. Измельчите готовые овощи при помощи погружного блендера в нежное пюре.

    Пюрировать суп


    Подавайте готовый картофельный суп-пюре с корнем сельдерея в горячем виде со свежей зеленью, хрустящими сухариками, семечками и молотой паприкой.

    Рецепт картофельного супа-пюре с корнем сельдерея


    Картофельный суп-пюре с корнем сельдерея, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Постный горячий свекольник
    Боннский суп
    Луковый суп с сельдереем
    Овощной суп с сельдереем и шпинатом
    Суп-пюре из сельдерея

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром
    Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
    Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)
    Сливочный суп-пюре из корневого сельдерея
    Картофельный суп-пюре

    Подборка рецептов

    Крем-суп из спаржи с вином
    Суп-пюре из цветной капусты и картофеля
    Суп Пармантье
    Кабачково-имбирный суп
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пирог из манной крупы с горохом
    Полента в мультиварке
    Чатни из тыквы
    Ингушская халва
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельное пюре с зеленью
    Тушеная курица с капустой по-корейски
    Сом тушеный с луком и морковью
    Тушёные кабачки с фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Зеленый борщ с томатной пастой
    Суп фо га (с курицей)
    Уха из сазана
    Окрошка на сыворотке и кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    Ксюша
    Это получилось просто обалденно, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    А сколько это порций?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    55 ккал это на 100 г продуктаю так ведь?
    Нравится
    (0)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Татьяна, да, на 100 гр готового продукта.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalie_amarula
    👍Какие специи лучше использовать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Очень люблю корень сельдерея, он такой нежный, ммм! Отличный супчик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Спасибо!))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какой красавчик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Благодарю!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта