Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Кексы →
Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Если вы любите порадовать своих родных или близких быстрой, вкусной и ароматной выпечкой, то маффины с изюмом - как раз то, что вам нужно. Попробуйте приготовить эти воздушные мини-кексики, они непременно вам понравятся как внешне, так и своими структурой, вкусом и внешним видом.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Сок апельсиновый - 100 г

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 80 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 11 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Изюм - горсть

  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.
  • К → 329 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Для приготовления маффинов с изюмом возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для маффинов с изюмом


Сначала нужно сливочное масло поставить на 20-30 секунд в СВЧ растопить. Изюм залить горячей водой, оставить на время набухать. Помыть под проточной водой.


Смешать в глубокой посуде масло сливочное, растительное, яйца и апельсиновый сок до однородности.

Соединить масло с соком


Добавить сахар, разрыхлитель, просеянную муку, смешать массу венчиком. Добавить изюм и еще раз хорошенько все перемешать, изюм у меня был очень крупный, поэтому я его порезала.

Добавить сахар, муку и изюм


Разложить тесто в формы для маффинов. Выпекать маффины с изюмом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые маффины остудить, положить в полиэтиленовый пакет на пару часов, так они станут очень мягкими и нежными, без хрустящей корочки сверху.

Испечь маффины


Приготовьте чай или кофе и наслаждайтесь свежей ароматной выпечкой.

Фото маффинов с изюмом


Маффины с изюмом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.95

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 73 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
177 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Маффины с апельсином / Апельсиновые маффины

Подборка рецептов

Маффины с апельсином
Шоколадные маффины на апельсиновом соке
Апельсиновые маффины с ягодами
Маффины с изюмом

Подборка рецептов

Овсяно-морковные маффины
Морковные кексы с изюмом
Маффины

Подборка рецептов

Пикантные маффины из сыра и творога
Маффины с джемом
Маффины с апельсином
Диетические куриные маффины
Кексы с изюмом

Подборка рецептов

Кекс с изюмом в духовке
Апельсиновый кекс на кефире
Кулич с шафраном
Медовые кексы
Выпечка на каждый день

Подборка рецептов

Чепалгаш
Жидкое тесто на кефире
Печенье «Роскошное»
Сочный шоколадный пирог
Выпечка с изюмом

Подборка рецептов

Кекс «Голландский»
Пирог из йогурта с черемуховой мукой
Постный яблочный кекс
Сметанник с изюмом

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
OxanaDokuchaeva
Аники
marlen_qa
marlen_qa
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Ирина
Добавила вместо апельсинового сока сироп апельсиновый трайпл сек 100 мл и сахар 50гр. Изюм не добавляла, ребенок не любит. Очень вкусно и красивые внутри.
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирина, очень рада! Масику - привет))
0
ответить
Катя
Очень вкусные получились, только вместо сока (т.к нет у меня его) я добавила ананасовый сироп
Мягкие, воздушные, супер, спасибо за рецепт:)
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Катя, спасибо за отзыв, очень рада что рецепт понравился)
0
ответить
Вера
Вкусненькое получились.
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Вера, я рада)
0
ответить
Ирена
Получилось потрясающе! Сверху еще посыпала грецким орехом
Фото
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирена, очень аппетитные!
0
ответить
Екатерина
Практически ни один выходной не проходит без ваших маффинов, всё уплетают. Добавляю сушеную вишню. Очень вкусно
Фото
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Екатерина, я очень рада)
Спасибо за фото)
0
ответить
Екатерина
Благодарю Вас за рецепт, очень вкусные получились
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Екатерина, рада, спасибо за отзыв)
1
ответить
OxanaDokuchaeva
Спасибо - замечательные, ароматные и вкусные маффины! Все как один))) добавила в тесто вместо изюма шоколадные капли и сверху перед выпечкой посыпала пластинками миндаля.
Фото
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
OxanaDokuchaeva, какие аппетитные!! 
Прелесть!:smilehearth:
1
ответить
Лилия
Шикарные маффины вышли! Структура - прям то, чего хотелось: воздушные, пористые, нежные и ароматные.
Съедаются мгновенно!
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лилия, спасибо за отзыв, я очень рада:hearth:
0
ответить
Мария
Каждый раз готовлю по этому рецепту, только без апельсинового сока, очень вкусно получается! Спасибо большое вам за рецепт.
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Мария, я очень рада, что рецепт понравился. Я тоже часто сок заменяю на молоко.
1
ответить
Гость
Мария, делаете все ингредиенты, но без сока  ...правильно?
0
ответить
Елена
Это просто суперские маффины!!! Рецепт простой, а результат то что я так давно искала))) Делала сразу двойную норму, чтоб на утро хоть немножко оставалось. Они после ночи ещё мягче стали. Мои домочадцы любители изюма и это как раз то что надо. Огромное благодарность за рецепт.
3
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, спасибо за приятный отзыв, я очень рада:smile:
0
ответить
Лучик
Подскажите, как сделать маффины как магазинные? Чтоб поднялись красиво, а не как горы… хочется красивые ровные шляпки, а не заостренные верхушки
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лучик, поискать именно такой рецепт)) я всегда считала их неудавшимися)))
0
ответить
Наталья
Маффины получились просто супер! Спасибо за рецепт, давно искала именно такие маффины!
Фото
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Наталья, спасибо за отзыв и вкусный фото отчет, мы тоже очень любим этот рецепт))
0
ответить
marlen_qa Бывалый
Очень классный рецепт! Всей семье понравилось:smilehearth: Хорошо всходят, не деформируются при выпечке, бумажные формочки с них легко снимаются. Спасибо:muffin:
Фото
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
marlen_qa, очень рада, что рецепт понравился, спасибо за аппетитные фото:hearth:
1
ответить
Мария
ооох уж мне эти маффины!!:smiletongue: так и просятся в рот... хочууу разлом увидеть)))
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Мария, рецепт был на упаковке формы к маффинам и очень любим мною. в разломе пышные и пузырчатые:bestofthebest:  
0
ответить
Наталья
А сколько получается кексов в итоге??
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
Наталья, 10-12 штук, зависит от диаметра формочек
0
ответить
наталья
Татьяна, спасибо!! маффины суперские!:bestofthebest: готовила с удовольствием..:muffin: всем рекомендую.
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
наталья, очень рада, спасибо за отзыв:hearth:
0
ответить
Алёнка
Спасибо за рецепт , получилось вкусно 
0
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт! Это невероятно нежные,воздушные вкусняшки!!! Я пекла без изюма (сын не любит изюм),но добавила грецкие орехи и цукаты,получилось тоже вкусно. Ещё раз, огромное спасибо!!!
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
:smilehearth: Юлия, я очень рада, что рецепт вам понравился, так как это и мой любимый рецепт кексиков
0
ответить
Натали Новичок
Рецептик просто чудо!!!! Вкус отменный, нежный.... я в пакет не засовывала, люблю корочку, но это, на мой вкус, только на пользу!!!
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Натали, очень рада, что рецепт пригодился)
0
ответить
Анюта
Спасибо за рецепт,ооочень вкусные мафины получились,сколько не искала простых и вкусных рецептов получился только ваш
1
ответить
Татьяна Автор рецепта
Анюта, я очень рада, готовьте с удовольствием)
0
ответить
Ксюша
надо бы отметить, для тех кто делает такие вкусняшки впервые, что надо половину формочек наливать. А то я много набрала в формы и у меня вылилось тесто, мои сладкоежки и так все съели. . А в целом ооооочень вкусный и легкий рецепт, Благодарю Вас!  
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
для новичков дельное замечание. видимо, я уже привыкла к тому, что тесто для любых кексиков наливают в формочки наполовину. 
0
ответить
Лера
Скажите,а можно заменить апельсиновый сок на яблочный?)
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
честно говоря, не пробовала. замените молоком, я иногда так делаю, когда нет сока под рукой.
0
ответить
Анна
На каком этапе добавить яйца?
0
ответить
Татьяна Автор рецепта
после смешивания сока и масел, сейчас, подправлю.
0
ответить
Маша
спасибо это идеальный сюрприз для мамы! Маффины легко и быстро готовить!
0
ответить
тома
Танюшка, вкусно и ооочень красиво, как всегда!:bestofthebest:
0
ответить
Показать всё...
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.