Фаршированная скумбрия

Фаршированную скумбрию хотя бы раз готовила каждая хозяйка. Начинку для рыбы выбирают по своему вкусу. Я хочу показать вам оригинальный и красивый способ фарширования скумбрии. А начинка, которая одновременно станет и гарниром, будет грибной.

tRufelkaавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (11)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 33 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

66 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Петрушка - 3 веточки

Соль - 1 ч.л.

1 ч.

К → 156 кКал / 100 г

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления фаршированной скумбрии (грибами).

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Лук почистить и нарезать кубиком. Грибы помыть и так же нарезать кубиком.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Обжарить лук с грибами на растительном масле до румяного цвета. Добавить соль по вкусу.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Теперь разделаем рыбу для фарширования. Разрезать скумбрию вдоль хребта с двух сторон от плавника. Аккуратно ножницами отрезать хребет возле головы и возле хвоста. Осторожно вынуть хребет из рыбы, оставляя целыми бока и брюхо рыбы. Удалить внутренности и черную пленку. Извлечь оставшиеся кости, они большие и хорошо прощупываются пальцами. Удалить из головы жабры. Вымыть тушку рыбы под проточной водой. Получилась вот такая рыба-кармашек.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Рыбу натереть солью, выложить начинку из грибов внутрь. Если рыба сильно раскрылась, можно скрепить шпажками или связать ниткой. Выложить фаршированную скумбрию на противень и запекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Готовую рыбу остудить, украсить зеленью и подавать к столу.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Приятного аппетита!

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Фаршированная скумбрия

Подборка рецептов

Скумбрия по-провансальски

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Фаршированная скумбрия с желатином

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Рыба фаршированная

Подборка рецептов

Карп, фаршированный по-еврейски

Скумбрия запеченная с овощами в фольге

Судак под шубой из икры

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия в духовке

Подборка рецептов

Рулет из скумбрии

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Скумбрия в соевом соусе в духовке

Скумбрия с кабачками в духовке

Скумбрия

Рецепты по ингредиенту

Скумбрия в банке в духовке

Скумбрия сухого посола в домашних условиях

Фаршированная скумбрия с желатином

Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Rencha1

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Делала сегодня, скумбрия вонючая, аромат ничем не перебивается, а в сочетании с грибами просто жесть. Теперь скумбрию буду только жарить на сковороде.