Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Торты →
Бисквит на молоке

Бисквит на молоке

Для меня бисквит на молоке стал настоящей палочкой выручалочкой. Вообще я привыкла печь обычный классический бисквит, но бывали случаи, что он не поднимался так, как того хотелось бы, а бисквит на молоке не требует созревания и готов к употреблению сразу. Мне давно хотелось его попробовать, но всё как-то не складывалось, так как торты я пеку редко, а для домашнего чаепития предпочитаю кексы и пироги. Но вот наконец решилась и испекла! И знаете, теперь я точно буду использовать в тортах именно этот бисквит! Мне понравилась его структура, бисквит хорошо пружинит и получается безумно вкусным. Его можно просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Очень вкусно!
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 63 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
101 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 170 г

Сахар - 170 г

Молоко - 120 мл

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 60 г

Разрыхлитель - 8 г

Ванилин - 1 г

Соль - щепотка

  • 50 мин.
  • 50 мин.
    • К → 296 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    В чаше миксера взбить яйца, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза, понемногу всыпать сахар и взбить вместе добела.

    Взбить яйца с сахаром
    Фото 1


    Перелить массу в миску и просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью.

    Всыпать муку
    Фото 2


    В сотейник налить молоко и добавить к нему сливочное масло, довести до кипения.

    Растопить масло
    Фото 3


    Горячую молочную смесь вылить в тесто и сразу же размешать.

    Влить масло в тесто
    Фото 4


    Тесто должно получиться однородным, без комочков.

    Размешать тесто
    Фото 5


    Форму простелить пергаментом и вылить в неё тесто.

    Вылить тесто в форму
    Фото 6


    Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать бисквит 30 минут.

    Готовый бисквит на молоке
    Фото 7


    Готовый бисквит на молоке используйте на своё усмотрение: для приготовления торта или пирожных либо сразу же посыпайте пудрой и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

    Фото бисквита на молоке
    Фото 8


    Бисквит на молоке, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Бисквит на молоке

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на горячем молоке
    Шифоновый бисквит в мультиварке
    Американский бисквит на горячем молоке
    Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом
    бисквиты в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквит на кефире
    Миндальные коржи для торта
    Бисквит на кислом молоке
    Кокосовый бисквит
    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Бисквит «Двойной бросок»
    Итальянский пирог «12 ложек»
    Бисквит на сухом молоке
    Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке
    Выпечка на молоке

    Подборка рецептов

    Клафути с яблоками
    Пирог «Зебра» на молоке
    Пиде с фаршем и сыром
    Печеные пирожки с тунцом и рисом

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий
    Санечка
    Прохожий

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Акжан
    Супер бисквит, минимум усилий и ингредиентов, отличный результат! Спасибо
    0
    Ответить
    Мария
    Здравствуйте! Сколько у вас форма диаметром ?
    1
    Ответить
    Зухра
    А можно его сделать заранее? Как его хранить?
    0
    Ответить
    Зухра
    Добрый день. Консистенция теста у меня по норме получилась жидковатая. Еще не знаю как получится. А какая она должна быть?
    0
    Ответить
    Стелла
    Спасибо за рецепт, очень долго искала что-то похожее.
    Вложения
    0
    Ответить
    Дилрабо
    Спасибо за рецепт
    0
    Ответить
    Мария
    Спасибо за рецепт! Уже давно пеку по этому рецепту бисквит, добавляю ягоды свежие или замороженные, получается ещё вкуснее. Нежный и ароматный пирог к чаю.
    0
    Ответить
    Люси
    Хочу сказать вам спасибо, я никогда не могла приготовить достойный бисквит, но с вашим рецептом все идеально получилось
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Люси, очень рада, что бисквит понравился! Большое спасибо за отзыв!
    0
    Ответить
    Екатерина
    Просто супер!!! Получился с первого раза. Очень вкусный
    Вложения
    4
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Екатерина , отличный у вас бисквит Очень рада что понравился
    1
    Ответить
    Тори
    В очередной раз идеально)
    Вложения
    3
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Тори, какой у вас тортик аппетитный получился Большое спасибо за фото и отзыв!
    0
    Ответить
    Анастасия
    Супер-рецепт, уже несколько раз пеку по нему, всегда выходит идеально искала рецепт именно бисквита на молоке, он лучший. Спасибо!
    Вложения
    3
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Анастасия, отличный у вас бисквит получился Очень рада что понравилсяСпасибо за отзыв
    2
    Ответить
    Сания
    Спасибо за рецепт, бисквит давно не получался, а здесь с первого раза.
    0
    Ответить
    Оксана
    Рецепт отличный. Не особо дружу с бисквитом, но этот получился с первого раза. Главное, структура приятная и бисквит не сухой. То,что надо
    3
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Оксана, очень рада что бисквит понравилсяБольшое спасибо за отзыв
    1
    Ответить
    Лана
    Спасибо за рецепт, очень вкусный получился бисквит!
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Лана, очень радаБольшое спасибо за отзыв!
    0
    Ответить
    Раиля
    Спасибо за рецепт)) Я заменила пшеничную муку на кукурузную, а сливочное масло на кокосовое, случайно бухнула 16 г разрыхлителя и не добавляла щепотку соли. Бисквит получился нереально вкусным и очень воздушным внутри)))
    У кого не поднимается бисквит, по опыту скажу: не просеили муку, плохо взбили яйца))
    Вложения
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Раиля , очень рада, что бисквит понравился Большое спасибо за отзывВы правы, муку нужно всегда просеивать, чтоб придать тесту воздушность.
    1
    Ответить
    Марина
    Здравствуйте, сделала все по рецепту,но бисквит не поднялся( В чем может быть причина??
    4
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Марина , причины могут быть разные, но у меня этот бисквит получается всегда.
    Возможно вы плохо взбили яйца или использовали некачественный разрыхлитель.
    0
    Ответить
    Марина
    Анжелика, спасибо,в следующий раз учту)
    0
    Ответить
    Наталья
    Марина , недостаточно взбили яйца
    0
    Ответить
    Лиля
    Спасибо. Очень вкусный бисквит получилось.
    1
    Ответить
    Виктория
    нихрена не вышло, жаль потраченных денег и надежды
    0
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Виктория, надо разбираться))) Что конкретно не получилось?
    0
    Ответить
    Снежка
    Очень вкусный бисквит получается! Пекла первый раз, убавила сахар почти вдвое, чтобы можно было лопать бисквит с кленовым сиропом
    1
    Ответить
    Снежка
    Забыла сказать, что я ещё корицу добавила!
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Снежка, очень рада что вам понравился бисквит Готовьте в удовольствие!
    0
    Ответить
    Наталья
    Спасибо за рецепт. С первого раза все получилось,я его разрезала и промазала заварным кремом,получился мини тортик.
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Наталья, рада что бисквит вам понравился! Спасибо за отзыв!
    0
    Ответить
    Сергей
    Спасибо за рецепт!У меня классический тоже через раз получался!Этот с первого раза на УРА!
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Сергей, очень рада, что у вас всё получилось! Готовьте в удовольствие!
    1
    Ответить
    Тори Сит
    Наивкуснейший. Благодарю за рецепт. Не поднялся как у вас, но на вкус это никак не повлияло. Залила шоколадной глазурью, и симпатично и очень очень вкусно!!
    0
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Тори Сит, очень рада! Спасибо за отзыв!
    1
    Ответить
    Алия
    Решила опять побаловать своих домочадцев бисквитиком, только уже с какао.Получился такой же нежный и вкусный бисквит только шоколадного цвета
    Вложения
    0
    Ответить
    Алия
    Я из тех у кого "руки не из того места" но ваш рецепт показался мне лёгким и мой бисквит получился очень красивым и вкусным!
    Вложения
    1
    Ответить
    маша
    Не рекомендую.Перевод продуктов.
    Если делать быстрый бисквит к чаю,то классический самое то.А это блин какой то,хотя делала пошагово,строго по данному рецепту.
    3
    Ответить
    Регина
    Вложения
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Регина, спасибо за отчёт!
    0
    Ответить
    Наталья
    Этот сказочный рецепт только для мультиварки.
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Наталья, разве на фото мультиварка? У меня её нет, я пекла этот бисквит в духовке.
    0
    Ответить
    Лиза
    Наталья, пекла в духовке. Всё отлично!
    0
    Ответить
    Наталья
    Не бисквит, а блин!!!!!!! Девочки, пеките обычный, без молока и масла! Не переводите продукты.
    0
    Ответить
    Люси
    Наталья, Вы обсолютно не правы пеку уже раз 10 и всегда получается идеально.
    0
    Ответить
    Ольга
    Наталья, этот бисквит вкуснее классического и сочнее. Так что не надо наводить смуту
    0
    Ответить
    Больше комментариев ...
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.