 |
|
Мука - 200 г
Молоко кислое - 200 мл
Масло растительное - 100 мл
Яйцо С1 - 3 шт.
Какао - 40 г
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Возьмём ингредиенты для приготовления шоколадного бисквита на кислом молоке в духовке.
В миску вобьем яйца и миксером будем их взбивать до пышной пены.
К яичной смеси зальем кислое молоко, растительное масло. Перемешаем активно венчиком.
В отдельную миску всыплем весь сахар, просеем какао, добавим соду, соль, разрыхлитель. Перемешаем до получения однородной сухой смеси.
К этой смеси просеем муку.
Перемешаем.
Сухую мучную смесь будем добавлять частями к молочно-яичной смеси, активно при этом вмешивая венчиком.
Готовое тесто получается по консистенции как густое оладьевое.
Дно разъемной формы застелем бумагой для выпечки, и зальем в подготовленную форму приготовленное тесто.
Выпекать шоколадный бисквит на кислом молоке будем в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Проверяем готовность на сухую лучину. Готовый бисквит получается крупнопористым и достаточно влажным, чтобы не пропитывать его в готовом тортике. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий