Кальмар с морковью и хлебной крошкой

Кальмар жаренный с морковью и хлебной крошкой - это сытная горячая закуска. Кальмары отлично сочетаются с морковью, чесночная крошка придает пикантность и остроту блюду, а лимон придает кислинку и аромат.

Эта закуска готовится не сложно, но результат вас порадует. Блюдо отлично подойдет для праздничного стола или перекуса.

Для приготовления кальмара с морковью и хлебной крошкой нам понадобятся такие продукты: тушка неочищенного кальмара, сок лимона, морковь, сухарики, чеснок, укроп, соль, оливковое масло.

Займемся приготовлением хлебной крошки. В чашу блендера положите сухарики белого хлеба, соль, чеснок, укроп и перемолоть в мелкую крошку.

Потом налейте в сковороду оливковое масло и положите хлебную крошку, обжарьте ее на среднем огне до золотистого оттенка.

Тушку кальмара разморозить, вынуть внутренности, промыть под проточной водой. Положите кальмара в кипящую воду на 10 секунд, достаньте его, снимите фиолетовую кожицу, а потом прозрачную пленку.

Нарежьте тушку кальмара на кольца.

Морковь промыть, очистить и нарезать на тонкие полоски, как на корейскую морковь.

Положите на сковороду с оливковым маслом кольца кальмара, морковь. Приправьте солью и лимонным соком, перемешайте и жарьте на медленном огне минуты 2. Кольца побелели, значит кальмар готов, если вы его передержите кальмар будет жестким и не вкусным.

Кальмар с морковью и хлебной крошкой готов.

Выложите кольца кальмара с морковью на тарелку и посыпьте хлебной крошкой. Приятного аппетита!