Биточки мясные с подливкой

Вкусные мясные биточки с подливкой приготовить совсем просто. С начинкой из грибов, они станут отличным ужином, а томатная подливка добавит сочности. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных биточков с подливкой.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиком. Нарезанный лук разделить на две части.

Часть лука обжарить в растительном масле до золотистого цвета и остудить.

Шампиньоны промыть в проточной воде и нарезать кубиком.

Нарезанные шампиньоны обжарить в небольшом количестве растительного масла, обязательно посолить. Готовые шампиньоны студить.

В подготовленный фарш добавить остывший обжаренный лук, вбить яйца. Добавить соль и специи по своему вкусу. Фарш перемешать в течение 5-7 минут.

Из фарша делать круглые лепешки.

В середину лепешки выложить жаренные грибы.

Закрыть лепешку и придать круглую форму биточкам. Обжарить на сковороде с двух сторон.

Выложить обжаренные биточки в форму подходящую для тушения в подливке.

Приготовить подливку для биточков: часть нарезанного лука обжарить с натертой морковью.

Томатную пасту развести кипяченой теплой водой и добавить к моркови с луком. Тушить 10 минут.

Залить подливкой биточки и тушить на огне до готовности около 20 минут. Попробовать на вкус и добавить соль и специи.

Мясные биточки с подливкой готовы.

Приятного аппетита!