Куриные котлеты с овощами

В этих котлетах мне нравится то, что здесь присутствует большое количество овощей по сравнению с количеством куриного мяса! Котлеты получаются на половину мясные, на половину овощные:) Их можно запечь, приготовить на пару или прибегнуть к самому распространённому варианту приготовления - обжарить! В варианте с обжариванием котлеты дополните потушите с водичкой.

Итак, подготовьте куриный фарш, морковь, лук, капусту белокочанную, чеснок, яйцо, воду, соль, молотый перец, растительное масло, сухари для панировки.

В куриный фарш добавьте морковь (мелкая тёрка), лук и чеснок (перекрученные на мясорубке).

Измельчите капусту и потушите её до мягкости с добавлением водички и небольшого количества соли. Подготовленную капусту добавьте в фарш вместе с яйцом, солью и молотым перцем.

Перемешайте фарш для котлет.

Слепите из фарша небольшого размера котлеты и запанируйте их в сухариках.

Обжарьте котлеты на растительном масле, а после доведите их до готовности, протушив с небольшим количеством воды.

Всё - куриные котлетки с овощами готовы к подаче! Пробуйте, можно и без гарнира:)

Приятного вам аппетита!!!