Пирог-перевёртыш с клубникой

Подготовить продукты для пирога-перевёртыша с клубникой.

Для начала приготовить тесто. В миску вбить яйца и всыпать сахар.

Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5-7 минут, до пышного состояния.

Влить в миску молоко и перемешать лопаткой. Грецкие орехи измельчить в крошку и добавить в миску с яичной массой. Перемешать лопаткой.

Всыпать муку в миску.

Перемешать тесто лопаткой, оно получится блестящим и в меру густым.

Дно формы выстелить пергаментом, смазать маслом и присыпать сахаром.

Клубнику помыть и удалить листики. На дно формы выложить красивые ягодки, разрезав их пополам.

Остальные ягодки нарезать на пластинки и выложить сверху. Присыпать ягоды крахмалом.

Вылить тесто поверх ягод.

Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.

Готовый пирог остудить минут 10, а затем перевернуть на тарелку.

Аккуратно снять пергамент. Клубничный соус немного потечет по краям пирога.

Нарезать пирог-перевёртыш с клубникой на кусочки и подать к столу.

Приятного чаепития!