Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог на кефире с клубникой

Яркая, сочная и безумно ягодная выпечка для вашего летнего чаепития! Угостите и вы друзей пирогом на кефире, насыщенным клубничным соком!

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3/4 стакана

Соль - щепотка

Кефир - 1 стакан

Сливочное масло - 50 г

Мука - 1,5 стакана

Сода - 1 ч.л.

Клубника свежая - 300 г

203 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пришла, пришла долгожданная пора свежих фруктов, овощей и, конечно же, ягод! А вместе с этим и время для потребления как можно большего количества витаминов и полезных микроэлементов. Скоро снова наступит холодная осень, а следом - морозная зима, и нам просто необходимо запастись хорошим настроением, укрепить здоровье и иммунитет!

О пользе клубнике слышали все! Эта ягода и повышает аппетит, и улучшает пищеварительные процессы, и успокаивает в стрессовых ситуациях. Кстати, из высушенных клубничных плодоножек можно приготовить полезные напитки, так что не выкидывайте их после съеденной ягоды.

Так как клубники мы наелись и варенья наварили, пришло время переходить на выпечку с этой замечательной ягодой! Приготовим пирог на кефире с клубникой - очень простой в приготовлении, летний, яркий и сочный - самое то для вечернего чаепития после жаркого дня. Для приготовления клубничного пирога на кефире нам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты для клубничного пирога на кефире

Фото 1

Для начала растопим в микроволновой печи или на водяной бане сливочное масло, оставим остывать.

Фото 2

В миску разобьем яйца, добавим соль, взобьем миксером на маленькой скорости 2-3 минуты - до образования светлых пузырьков.

Фото 3

Всыплем сахар и будем взбивать еще 5 минут. Получится пышная светлая масса.

Фото 4

Если всыпать сахар постепенно, не прекращая взбивание, масса получится еще более воздушной.

Фото 5

Вливаем кефир и остывшее сливочное масло, перемешиваем миксером. Кефир, кстати, можно использовать любой жирности: в зависимости от того, каким жирным вы хотите получить в итоге пирог.

Фото 6

Просеиваем муку к жидким ингредиентам.

Фото 7

Добавляем соду.

Фото 8

С помощью миксера замешиваем гладкое и однородное тесто для пирога на кефире с клубникой. По консистенции оно получится как сметана.

Фото 9

Подготовим главный ингредиент - клубнику. Промоем и хорошо просушим ягоду. Выкладываем на дно смазанной формы.

Фото 10

Сверху выливаем тесто, оно должно равномерно покрыть клубнику.

Фото 11

Ставим выпекаться в духовку при 180-200 градусах на 50-70 минут. Посматриваем периодически за пирогом, может, времени на приготовление потребуется меньше. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Фото 12

Готовый клубничный пирог на кефире полностью остужаем в форме, затем вынимаем на блюдо и подаем к столу, украсив сахарной пудрой, свежей ягодой или... еще как-нибудь.

Фото 13

Клубника - очень сочная ягода, а потому и пирог получился влажным, насыщенным клубничным вкусом. Пусть цельные ягодки сохранить не удалось, зато тесто пропиталось ароматным соком клубники.

Фото 14

Готовьте и кушайте с удовольствием, не забывайте про хорошее настроение! Приятного аппетита!

Фото 15

Пирог на кефире с клубникой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Рецепты пирогов с клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марго

Ну очень вкусный получился пирог. Сочный, пышный, ну просто объедение. Муж тоже оценил.

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Марго, благодарю вас за комментарий к рецепту! Рада, что пирог вам понравился. Приятного аппетита!

Нравится

(0)

ответить

Валентина

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно

Фото

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Валентина, благодарю вас за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Катя

Не поднялся и нормально не пропекся. Неудачный рецепт для меня. Не советую))))

Фото

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Катя, достаточно ли вы взбивали массу? Добавили ли соду? Полагаю, что именно сода не сработала. Жаль, что пирог у вас не получился. Спасибо за обратную связь!

Нравится

(1)

ответить

тома

И я люблю, когда много клубники!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Томочка, так же вкуснее, правда?

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Много клубники, видимо сочный получился?

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Сочный не то слово!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог на кефире с клубникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рецепты пирогов с клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти