E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Равиоли с кальмарами

    Равиоли с кальмарами

    Изысканное итальянское блюдо, сочетающее нежность пасты с насыщенным вкусом морепродуктов. Подойдет для особого ужина или праздничного стола, радуя гостей своим утонченным вкусом.

    Ингредиенты

    Мука - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Кальмары - 350 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Черный молотый перец - по вкусу

    Сливочное масло - 20 г

    • 189 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 15.41
    • Ж: 7.88
    • У: 15.39

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления равиоли с кальмарами соберите все необходимые ингредиенты по списку.

    Фото 1


    В глубокую миску просейте муку, сделайте углубление в центре, добавьте яйцо, щепотку соли и растительное масло.

    Фото 2


    Заместите тесто. Оно должно получиться однородным и эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.

    Фото 3


    Для начинки... Доведите воду до кипения и опустите туда кальмары, оставьте на 2-3 минуты. Затем переложите в холодную воду и очистите кальмары от пленок, внутренностей и удалите пластину, похожую на пластик.

    Фото 4


    Нарежьте кальмары кусочками, поместите в чашу блендера, добавьте чеснок и измельчите.

    Фото 5


    В получившуюся массу добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешайте.

    Фото 6


    Отдохнувшее тесто разделите на 2 части и раскатайте каждую в тонкий пласт, толщиной 1-2 мм.

    Фото 7


    Для формирования равиоли можно воспользоваться специальной формой для равиоли. Для этого слегка припылите форму мукой и выложите на нее 1 пласт теста. Затем чайной ложкой в каждую ячейку выложите начинку и накройте вторым пластом теста. Прокатайте скалкой и достаньте заготовки из формы.

    Фото 8


    В кастрюлю налейте воду, слегка подсолите и доведите до кипения. Аккуратно опустите равиоли с кальмарами в кипящую воду, варите 2-3 минуты после всплытия. Выньте равиоли шумовкой, переложите на тарелку и добавьте сливочное масло.

    Фото 9


    Украсьте зеленью, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

    Фото 10


    Фото 11


    Равиоли с кальмарами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с мясом и сыром
    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с крабом
    Равиоли с семгой в сливочном соусе
    Равиоли с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Равиоли с крабом
    Равиоли с крабом и креветками
    Равиоли с креветками и песто
    Равиоли с креветками и рикоттой
    Блюда из кальмара на второе

    Подборка рецептов

    Яичница с морепродуктами
    Киноа с кальмаром на сковороде
    Сифудо тяхан с морепродуктами
    Фаршированные кальмары «Свинки»

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с кальмарами без креветок (61)Блюда из кальмара на второе (60)Блюда из кальмаров на сковороде (86)Кальмары (215)Кальмары в пост (36)Кальмары на ужин (41)Кальмары с овощами (34)Кальмары с сыром (34)Кальмары с яйцом (67)Праздничные салаты с кальмарами (58)Простые салаты с кальмарами (44)Салат из кальмара с майонезом и яйцом (47)Салат с кальмарами с майонезом (55)Салаты с кальмарами (95)Салаты с кальмарами и яйцом (63)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Классный рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы