 |
|
Не часто приходилось жарить шашлык из говядины, а тут удалось купить кусок свежайшей говядины, и было решено приготовить её именно таким способом. В качестве маринада для говядины часто используют гранатовый сок, так почему бы и нам не попробовать?) Можно использовать свежевыжатый гранатовый сок, а можно купить уже готовый, качественный сок.
Шашлык нам очень понравился, мягкие и сочные кусочки были вкусны даже остывшими.
Говядина (мякоть) - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Гранатовый сок - 200 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Для приготовления шашлыка из говядины в гранатовом соке берите качественные ингредиенты.
Мясо нарезать средними кусочками.
Лук нарезать тонкими кольцами.
Слегка посолить лук и помять руками, чтобы он дал сок.
Добавить лук в мясо, подсолить и поперчить.
Перемешать.
Залить гранатовым соком.
Убрать в холодильник на час-два.
Нанизать мясо на шампуры. Установить на мангал с пепельными углями.
Жарить, периодически переворачивая, буквально по 2-3 минуты со всех сторон.
Степень прожарки можно сделать на своё усмотрение.
Мы не боимся есть говядину средней прожарки, поэтому и шашлык сделали с розовым соком внутри.
Обалденный шашлык из говядины в гранатовом соке готов.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий