E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для сырников (3 рецепта)

    Соус для сырников (3 рецепта)

    Сырники - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд из творога. И это неспроста - они полезные, вкусные, и сытные. А секрет вкусных сырников - в соусе, с котором их подают. Конечно, сырники можно просто полить сметаной, сгущенкой, медом или вареньем. Но можно приложить немного усилий и приготовить соус, с которым это творожное блюдо будет еще вкуснее.

    Ингредиенты

    Молочный соус:

    Мука - 1,5 ст.л.

    Масло сливочное - 10 г

    Молоко - 1 стакан

    Сахар - 1-2 ст.л.

    Соус из черной смородины:

    Черная смородина - 100 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Крахмал - 2 ч.л.

    Вода - 200 мл

    Сметанный соус:

    Сметана - 100 г

    Масло сливочное - 30 г

    Мед - 1 ч.л.

    • 140 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.86
    • Ж: 6.26
    • У: 19.09

    Фото готового блюда

    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления молочного соуса для сырников. По желанию в соус можно добавить ваниль.


    Пшеничную муку слегка, до легкого аромата, поджарьте на сухой сковороде, положите сливочное масло.


    Лопаткой разотрите муку с маслом.


    В сотейник насыпьте сахар.


    Влейте в сотейник молоко, поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы сахар растворился.


    На сковороду понемногу вливайте сладкое молоко, растирайте муку, чтобы не образовались комочки.


    Постепенно влейте все молоко, разотрите, верните сковороду на огонь. Постоянно размешивая лопаткой, доведите соус до кипения, проварите 2-3 минуты до загустения.


    Соус готов. Полейте молочным соусом сырники и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!


    Соус с черной смородиной для сырников.


    Черную смородину можно взять свежую или замороженную.


    Ягоды промойте, положите в небольшой сотейник, всыпьте сахар и влейте воду (150 мл). Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения и проварите ягоды на среднем огне 4-5 минут.


    Крахмал залейте холодной водой (50 мл) и влейте тонкой струйкой в кипящий ягодный отвар. При этом сразу же перемешайте, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до кипения и проварите 1 минуту. Снимите сотейник с огня и охладите соус.


    Нежные творожные сырники хорошо сочетаются с ярким по вкусу кисло-сладким соусом из черной смородины.



    Сметанный соус для сырников.


    Очень нежный, очень вкусный соус. Вместо меда можно использовать сахар.


    В небольшой сотейник положите сметану любой жирности. Добавьте сливочное масло и мед.


    Поставьте сотейник на огонь и при постоянном перемешивании нагрейте продукты до полного соединения. Кипятить соус не нужно. Достаточно, чтобы масса стала однородной.


    Полейте теплым соусом сырники и сразу к столу. Самый простой в приготовлении соус, но очень вкусный и нежный.


    Приятного аппетита!


    Соус для сырников (3 рецепта), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сырники

    Рубрика рецептов

    Сырники с ирисками
    Сырники по Дюкану для Атаки на сковороде
    Сырники с картошкой и творогом
    Сырники с мармеладом
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Соус для чебуреков
    Соус из сметаны и томатной пасты
    Майонез из сметаны
    Грибной соус со сметаной
    Ягодные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из красной смородины с мятой
    Сироп из облепихи на зиму
    Сироп из черной смородины на зиму
    Соус из черной смородины
    Соусы из красной смородины

    Подборка рецептов

    Ткемали из красной смородины
    Кисло-сладкий соус из красной смородины
    Аджика из красной смородины
    Соус из красной смородины с мятой

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (161)Постные соусы (175)Салаты с соевым соусом (214)Соевый соус (190)Соусы (670)Соусы к мясу (158)Сырники (165)Сырники из творога на сковороде (108)Сырники на завтрак (107)Сырники на сковороде (118)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Волокнистый кулич
    Спагетти с фаршем и помидорами
    Пшенно-гречневая каша
    Курица по-канадски
    Фарфалле с курицей и грибами
    Рыба под маринадом с майонезом
    Веганский плов с нутом

    Салат с рукколой и форелью
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Суп-гуляш с фасолью
    Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей
    Свиная вырезка с яблоками
    Салат с мидиями и кедровыми орешками
    Яйца, фаршированные ветчиной и сыром
    Мобильная версия сайта