Соус из красной смородины с мятой

Соусы из смородины прекрасно дополняют вкус овощей, рыбы, мяса. Пикантный, кисло-сладкий, иногда чуть терпкий соус из красной смородины с мятой придаст особые вкусовые нотки мясным блюдам. Слишком жирное блюдо он опреснит, а пересушенному мясу придаст сочности.

diana1616автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (15)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

15 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Красная смородина – 1 стакан (240 мл)

Сахар – 2 ст.л.

Масло сливочное – 2 ст.л.

Душистый перец – 5 горошин

Гвоздика – 5 бутонов

Лук репчатый – 1 шт.

Мята сушеная – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Вода – 6 ст.л.

20 мин.

К → 130 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Попробуйте приготовить этот яркий и ароматный соус из красной смородины с мятой, удивите своих гостей!

Фото 1

Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для соуса из красной смородины с мятой

Фото 2

На сковороде растапливаю сливочное масло.

Фото 3

Добавляю сахар и воду. Даю сахару раствориться.

Фото 4

Добавляю в сковороду красную смородину, душистый перец, гвоздику, сушеную мяту, накрываю крышкой и тушу около 5 минут.

Фото 5

Репчатый лук нарезаю мелкими кубиками.

Фото 6

Высыпаю лук в сковороду, снова накрываю крышкой.

Фото 7

Готовлю соус на небольшом огне до прозрачности лука. Добавляю по вкусу соль.

Фото 8

С помощью блендера пюрирую соус.

Фото 9

Соус из красной смородины с мятой готов! Его можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде, украсив листиком свежей мяты.

Рецепт соуса из красной смородины с мятой

Фото 10

Приятного Вам аппетита!

Готовый соус из красной смородины с мятой

Фото 11

Фото 12

Соус из красной смородины с мятой, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Соусы из красной смородины

Подборка рецептов

Аджика из красной смородины

Ткемали из красной смородины

Соус из красной смородины к мясу

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Ткемали из черной смородины

Вишневый соус к мясу

Брусничный соус к мясу на зиму

Соус для мантов

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Рано, после дегустации, думаю можно паприки и кр перца добавить, кто любит поострее, главное дольше тушить, воду выпарить перед пюрированием или если жидко чуть крахмала (если ценен вкус, а не диета). Епасибо за рецепты соусов (брусничный, клюквенный крем смородины) во!

Фото