Тушеная капуста с белыми грибами

Для приготовления тушеной капусты с белыми грибами нам понадобятся только капуста и белые грибы. У меня грибы отварены и заморожены. Если у вас так же, то просто слегка разморозьте их, чтобы можно было нарезать.

Если белые грибы свежие, то предварительно отварите их 20 минут.

Фото 1

Капусту нашинкуйте соломкой.

Фото 2

Белые грибы нарежьте произвольно, как нравится, но довольно крупно, чтобы кусочки чувствовались.

Фото 3

В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте масло и сложите капусту. На самом сильном огне обжаривайте капусту помешивая, около 5-8 минут.

Она должна осесть и начать местами поджариваться.

Фото 4

Теперь добавьте нарезанные белые грибы, посолите и накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите капусту примерно 25-30 минут. Периодически помешивайте блюдо.

Фото 5

Капуста и грибы выделят свои соки и будут тушиться в собственном соку. Но если вам покажется, что жидкости мало - капните немного кипятка из чайника.

Время тушения даю ориентировочное, пробуйте на вкус - капуста должна стать мягкой.

Фото 6

Тушеная капуста с белыми грибами готова. А какой грибной аромат!

Фото 7