Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Печенье →
Печенье «Собачки»

Печенье «Собачки»

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
33 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная или разная - 400-450 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 грамм (или по вкусу)

Яйца - 2 шт

Сметана - 2 ст. л.

Ваниль или ванильный сахар - по вкусу

Какао или кэроб - 1-2 ст. л.

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К → 340 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Формирование печенья "собачки", т.е. печенюшек в форме собачьих мордочек я увидела в блоге известного Интернет-магазина готовых смесей для хлеба и выпечки. Технология проста. Достаточно формочек "сердечко" и теста двух разных цветов: светлого и темного с какао.


    Примечания:

    1. Советую использовать полезные виды муки, такие как цельнозерновая, овсяная, с отрубями и т.п., которые подмешивайте к обычной пшеничной в равных долях.  
    2. Для приготовления теста возможны два варианта. Либо сначала сделать светлое тесто, потом разделить его на две части и в одну из них вмешать какао. Либо готовить два теста по отдельности, т.е. разделить все ингредиенты на две части и к одной из частей добавить какао. 
    3. Чтобы цвет какао стал более ярким, можно залить его кипятком — 4-6 ст. ложек, перемешать и добавить массу в тесто. В этом случае нужно в темное тесто добавить немного муки. 
    4. Печенье не очень сладкое, но если хотите увеличить количество сахара, то будьте готовы, что светлое тесто при выпекании зарумянится сильнее и контрастность между темным и светлым тестом будет меньше выражена.


    Ингредиенты для печенья Собачки.

    Ингредиенты для печений собачек
    Фото 1


    Сначала разотрите кусочки сливочного масла с сахаром.

    Сахар с маслом
    Фото 2


    Мне помогает дочка, а точнее, я ей помогаю)) 

    Рита :)
    Фото 3


    Затем добавьте яйца, сметану и перемешайте.

    Добавить яйца и сметану
    Фото 4


    Соедините муку с разрыхлителем (тут пшеничная и цельнозерновая) и добавьте к полученной ранее массе.

    Мука с разрыхлителем
    Фото 5


    Замесите мягкое тесто.

    Тесто для печений собачек
    Фото 6


    Разделите тесто на два части и в одну из них вмешайте какао или кэроб.

    Готовим шоколадное тесто для печений
    Фото 7


    Готовое тесто нужно укрыть и охладить в течение 20 минут.

    Два вида теста для печений собачек
    Фото 8


    Затем тесто раскатайте толщиной около 5 мм (у нас что-то и потолще...)

    Вырезаем печенья
    Фото 9


    Вырезайте формочкой светлые и темные сердечки.

    Печеньки в виде сердечек
    Фото 10


    Целые сердечки - это мордочки, а половинки сердечек - это ушки собачек. Соедините мордочки и ушки в разных цветовых сочетаниях. Из малюсеньких шариков теста прилепите носики и глазки.
    Уложите печенье на смазанный противень, пекарскую бумагу или коврик на выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут в зависимости от толщины теста.

    Вырезанные печенья собачки
    Фото 11


    Обрезки теста тонко раскатайте сложите в два или несколько слоев чередуя цвет и нарежьте на простое прямоугольное печенье или повырезайте формочками. Во втором случае снова получатся обрезки подходящие для печенья цветом типа мраморное.

    Вырезаем цветочки
    Фото 12


    Печенье "собачки" готово.

    Фото печений в виде собачек
    Фото 13


    Приятного чаепития!

    Печенье Собачки рецепт
    Фото 14


    Печенье «Собачки», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Шоколадное печенье

    Подборка рецептов

    Банановое печенье с шоколадом
    Печенье с какао
    Печенье «Чайные пакетики»
    Шоколадное печенье «Орео»
    Печенье на сметане

    Подборка рецептов

    Печенье на сметане с орехами
    Печенье из сметаны
    Колобки на сметане
    Сдобное лимонное печенье
    Новогодняя выпечка

    Коллекция рецептов

    Рождественское печенье с глазурью
    Пряники с предсказаниями
    Пирожное «Наполеон»
    Печенье «Перечные орешки»
    Блюда на Новый год Собаки (2018)

    Коллекция рецептов

    Печенье «Сахарная косточка»
    Новогодний салат со шпротами на год Собаки
    Хот-дог с квашеной капустой
    Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и корейской морковью
    Детское печенье

    Коллекция рецептов

    Творожное печенье с рисовой мукой
    Печенье из тыквы и овсяных хлопьев
    Печенье «Собачки»
    Простое печенье к чаю в духовке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Нина Минина-Р

    Написать комментарий

    Отправить
    валентина
    Испекла печенье, внуки были в восторге. Только у некоторых собачек отвалились уши, чем их можно понадежнее прикрепить? Может яичным белком перед выпечкой?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    валентина, спасибо за отзыв. можно попробовать белком, а может даже и просто водой...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ниночка, забираю рецептик, на Новый год на работу коллегам сделаю, класс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    порадовать коллег - здорово  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Спасибо за рецептик,уже тесто в холодильнике,дети ждут не дождаться,ну когда будем делать собачек!Уверена будет очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    буду рада, если печенье понравится :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александр
    Конефетка-ненаглядненькая, и печенюшки- просто супер.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    вот так мы Риту и называем "конфетка ненаглядненькая" ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    классные собачки...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    прикольные... )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция
    Ой , какие милые! Здорово! Беру себе в книгу рецептов!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо! очень рада )
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Очень здорово!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо! :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Нина, отличный рецепт - все так красиво и аппетитно, а твой старший кулинар просто прелесть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо:) рады поделиться и рецептами, и позитивчиком ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.