Молочный суп с пшеном

Подготовьте все продукты для молочного супа с пшеном.

Пшено тщательно промойте на сите и дайте стечь воде.

Можно пшено замочить на полчасика в воде, тогда оно сварится быстрее.

Доведите в кастрюле до кипения воду, как только вода закипит - влейте молоко и снова доведите до кипения.

Всыпьте в кастрюлю промытое пшено и размешайте ложкой. Добавьте соль и сахар.

Доведите вновь всё до кипения и убавьте огонь до среднего.

Варите молочный суп с пшеном при постоянном помешивании 20 минут. Готовый суп снимите с плиты, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу постоять еще 10 минут.

В сладком варианте в суп можно добавить щепотку ванилина.

Молочный суп с пшеном готов!

Готовый суп разлейте по тарелкам. При желании можно положить в тарелку кусочек сливочного масла.