Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оливье с пекинской капустой

Прекрасная диетическая альтернатива обычному Оливье. Вместо колбасы - отварная индейка, вместо картошки - пекинская капуста, а вместо майонеза - сметана или йогурт. Готовимся к лету, девочки (и мальчики тоже).

Ингредиенты

Индейка отварная - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Морковь - 150 г

Огурец маринованный - 100 г

Капуста пекинская - 150 г

Горошек зеленый (консервированный) - 100 г

Лук зеленый - 20 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

80 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 7.81
Ж: 3.84
У: 3.33

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления салата Оливье с пекинской капустой - ниже на фото.

Яйца отварите вкрутую в течение 10-12 минут, залейте холодной водой, чтобы они хорошо очистились. Сырую морковь очистите и сполосните.

Что касается индейки, то я использовала отварное мясо голени. Мясо можно срезать с голени индейки и отварить небольшой кусочек в течение 1 часа. Также можно сварить голень индейки целиком и срезать мясо с уже отваренной голени.

Подробно о том, как варить голень индейки, смотрите в этом рецепте: голень индейки отварная.

Фото 1

Сырую морковь нарежьте на кубики, залейте водой, чтобы вода еле-еле покрывала кусочки моркови. Добавьте щепотку соли и сварите до мягкости. На варку моркови кубиком уйдёт примерно 10-15 минут, кусочки должны легко протыкаться ножом. Откиньте сваренную морковь на сито и остудите полностью или обдайте холодной водой, чтобы она быстро остыла.

Фото 2

Дальше всё - как обычно - нарезаем кубиком все продукты. Морковь у нас уже нарезана. Нарежьте кубиком отварное мясо индейки, яйца, маринованный огурец. Мелко нарежьте зеленый лук. Также мелко нарежьте пекинскую капусту. Добавьте в салат консервированный зеленый горошек, слив жидкость.

Фото 3

Салат приправьте солью и перцем и заправьте нежирной сметаной или йогуртом.

Фото 4

Салат Оливье с пекинской капустой готов. Сочно и диетично.

Фото 5

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье

Подборка рецептов

Оливье с колбасой на Новый год Свиньи 2019

Оливье с жареной куриной грудкой

Оливье с запеченными овощами

Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Салаты из пекинской капусты

Подборка рецептов

Зеленый салат с грецкими орехами

Салат с пекинской капустой, яйцом, сыром и колбасой

Салат с пекинской капустой, горошком и крабовыми палочками

Салат «Лебединый пух»

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

«Оливье» с языком и креветками

Салат из отварной трески с картошкой

Салат с курицей и оливками

Салат с кукурузой и солеными огурцами

Новогодние салаты 2024

Подборка рецептов

«Оливье» с курицей и соленым огурцом

Салат с курицей, помидорами и сыром

Салат «Гнездо глухаря» с языком

Салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и яйцом

Салаты на день рождения

Подборка рецептов

Тарталетки со шпротным салатом

Салат «Манон»

Салат «Правительственный»

Салат «Апельсиновая долька»

Мясные салаты на Новый год 2024

Подборка рецептов

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Салат «Тигрёнок»

Салат «Морковка» с ветчиной на Новый год Кролика

Салат с курицей, грибами и ветчиной

Салаты праздничные

Рубрика рецептов

Салат с жареными опятами

Салат «под шубой» вегетарианский

Салат «Комплимент» с креветками и ананасом

Салат с пекинской капустой, яйцом, сыром и колбасой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оливье с пекинской капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти