Салат из отварной трески с картошкой

Подготовить продукты для рыбного салата из отварной трески с картошкой. Картофель и морковь предварительно сварить в кожуре, а затем остудить и почистить. Яйца сварить и остудить, а затем очистить. Лук почистить и нарезать на мелкие кубики. Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле, остудить. Огурцы можно взять не только маринованные, но и соленые, бочковые.

Треску промыть под водой, нарезать на крупные кусочки и залить холодной водой.

Поставить кастрюлю с рыбой на огонь и варить 20 минут.

Готовую рыбку откинуть на дуршлаг и полностью остудить. Бульон от рыбы можно использовать для заливного или рыбного супа.

Отделить кусочки филе от костей.

Морковь нарезать на средние кубики.

Рыбное филе порвать на волокна.

Соединить в салатнике треску, морковь, жаренный лук.

Картофель нарезать на кубики и добавить в салат.

Яйца и огурцы нарезать на кубики и добавить в салат. Посолить салат по вкусу и перемешать.

С горошка слить жидкость и добавить в салат. Перемешать.

Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей. Очень вкусный, нежный и сытный рыбный салат из отварной трески с картошкой и консервированным горошком готов.

Приятного аппетита!