Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком

Простой и очень вкусный салат из куриной печени, морковки, лука и консервированного зелёного горошка получается по этому рецепту! Готовим?

Ингредиенты

Куриная печень - 500 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Горошек зеленый консервированный - 150 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

130 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 44 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Салат с печенью, морковью и луком - один из моих любимых! Простой в приготовлении, а сочетание продуктов - просто изумительное: нежная печень, сладкие морковь с луком и сочный горошек очень хорошо гармонируют по вкусу, а специи и майонез придают салату сытность и остроту.

Подготовим все продукты для салата из печени, морковки и лука. Я буду готовить салат с куриной печенью.

Ингредиенты для салата с печенью, морковью и луком

Р¤РѕС‚Рѕ 1

ВАЖНО: некоторые предпочитают отваривать куриную печень для этого салата, я всегда печень обжариваю, тогда она получается сочнее и нежнее. Печень нарезать не нужно, просто удалите пленочки и соединительные нити.

В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем печень на сильном огне 7-8 минут, помешивая. Солить печень не нужно!

ВАЖНО: если вы ранее никогда не жарили куриную печень, то в процессе приготовления разрежьте один кусочек печени и посмотрите, какого цвета мясо внутри - оно должно быть слегка розовым, ближе к серому, а по консистенции печень должна быть мягкой, не жесткой.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Снимаем сковороду с печенью с огня и даем печени остыть. После этого нарезаем её на кусочки поменьше.

ВАЖНО: не выливаем масло из сковороды, мы в нем обжарим овощи позже.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

С консервированного горошка сливаем жидкость, добавляем горошек в миску к печени.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на средней терке. В сковороду, в которой мы обжаривали печень, добавляем оставшуюся ложку растительного масла и обжариваем лук и морковь до мягкости на среднем огне 7-8 минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Обжаренные овощи перекладываем в миску с остальными ингредиентами.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Добавляем в салат в качестве заправки майонез, солим и перчим салат по вкусу. Хорошо перемешиваем салат и отправляем его на минут 20 в холодильник полностью остыть и настояться.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Готовый салат с печенью, морковью и луком перекладываем в салатник и подаем к столу.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Приятного аппетита!

Рецепт салата с печенью, морковью и луком

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком, рецепт с фото

Рецепты салатов с куриной печенью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Очень вкусный салат получился, хорошее соотношение ингредиентов

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Я вместо горошка добавила нут, он даёт особую нотку, ещё я добавила 2 яйца и маринованный огурчик + 2 зуб чеснока и ложку майонеза. Салат просто чудо!

Нравится

(1)

ответить

Надежда

Вместо горошка добавляю соленый огурчики на терке, приятный вкус.

Нравится

(2)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Надежда, конечно, можно и огурчик добавить, чуть другой немного вкус и уже разнообразие! Спасибо!

Нравится

(1)

ответить

Наталья

ElenaV, хотите разнообразия- добавьте ещё и отварную свеклу соломкой. Я готовлю его так

Нравится

(2)

ответить

Milanika

Очень понравился салат!

Нравится

(2)

ответить

Матильда

Здорово! Очень понравилось! Беру на вооружение!

Нравится

(1)

ответить

тома

Салат и вкусный, и полезный, мне понравился!

Буду готовить!

Нравится

(1)

ответить

diana1616

Леночка, интересный рецепт салата с печенью!

Беру на заметку!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле	Рисовые зразы с мясом	Сардельки в аэрогриле	Яичница в лаваше в аэрогриле
Замороженные наггетсы в духовке	Ленивая ачма в аэрогриле	Гречка с мясом в банке в духовке	Ташкентский плов	Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты салатов с куриной печенью

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти