Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Лепешки →
Базлама на кефире (турецкий хл

Базлама на кефире (турецкий хлеб)

Вслед за приготовлением этой Базламы, решаю попробовать этот Турецкий хлеб - с тестом не на молоке, а на кефире.

Разницы во вкусе особой я не заметила и на кефире лепёшки очень даже вкусны, я бы сказала, что эти лепёшки более пористые.

Готовить надо и тот и тот вариант. Думаю, что надо только экспериментировать с раскаткой: потолще или потоньше.

Базлама на кефире прекрасна вприкуску с основными блюдами, мягким сыром или салатами, можно подать к мясу на углях.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4,67

Оцените рецепт

Рейтинг 4,67 из 5
на основе 3 голосов
6 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кефир - 100 мл

Вода - 50 мл

Дрожжи свежие - 7 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 230 г

Масло растительное - 1 ст.л.

У меня получилось 3 шт.
  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 236 кКал / 100 г
    • Б → 6.17
    • Ж → 3.62
    • У → 45.32
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить Базламу на кефире, надо взять такие ингредиенты.

    Фото 1


    Кефир с водой немного подогреть, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут.

    Фото 2


    В муку добавить соль, а потом и жидкость.

    Фото 3


    Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.

    Фото 4


    Накрыть и убрать в тепло до подъёма.

    Фото 5


    Разделить тесто на три равных части.

    Фото 6


    Сформировать лепёшки, можно скалкой или руками.

    Фото 7


    Жарить на сухой сковороде, на среднем огне, до румяного состояния с обеих сторон.

    Фото 8


    Выкладывать на полотенце.

    Фото 9


    Турецкие лепешки Базлама на кефире готовы.

    Фото 10


    Приятного аппетита.


    Базлама на кефире (турецкий хлеб), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Лепёшки на кефире на сковороде

    Подборка рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Кукурузные лепешки на кефире на сковороде
    Сырные лепёшки за 5 минут
    Хычины с творогом и зеленью на сковороде
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепёшки на простокваше на сковороде
    Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
    Творожные лепёшки в духовке
    Бхатури
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Чеченские лепешки с картошкой
    Лепешка из капусты
    Лепешки с начинкой из риса и яйца
    Хачапури на молоке с сыром на сковороде
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Хачапури с творогом и зеленью
    Хачапури на сковороде
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Сицилийская лепешка с виноградом
    Пышные лепёшки на кефире
    Хачапури по-аджарски
    Рамазан пиде

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.