Птитим с индейкой

Соберите все продукты для приготовления птитима с индейкой и горошком и приступим к приготовлению. Овощи почистите и сполосните. Горошек можно не размораживать.

Фото 1

Птитим - это такой вид пасты. По внешнему виду он напоминает крупу, но всё же это такая мелкая паста. Поскольку птитим изготавливают из твердых сортов пшеницы, то он после приготовления хорошо сохраняет форму и не разваривается.

Фото 2

Разогрейте в сковороде масло. Нарежьте индейку на небольшие кубики и обжарьте около 8-10 минут, до лёгкого румянца.

Фото 3

Лук нарежьте мелко, морковь натрите на тёрке и добавьте их в сковороду к индейке.

Фото 4

Обжаривайте всё вместе еще около 5-7 минут.

Фото 5

После чего всыпьте в сковороду сухой птитим.

Фото 6

И помешивая, обжарьте птитим вместе с содержимым сковороды, чтобы он стал слегка прозрачным и впитал масло. Это дополнительно даст нам то, что птитим останется рассыпчатым.

Фото 7

Влейте воду, добавьте соль и варите птитим около 15 минут. За это время почти вся вода впитается.

После чего добавьте горошек и нарезанный мелко чеснок, готовьте всё вместе еще около 10 минут, чтобы горошек хорошо прогрелся.

Фото 8

Как только горошек разморозится и прогреется, перемешайте всё. Готовое блюдо можно оставить еще на 5-7 минут в сковороде, сняв с огня.

Фото 9

Птитим с индейкой и горошком готов. Вкусно, сытно и полезно.

Фото 10