Творог - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Сахар ванильный - 2 ч.л.
Мука - 4 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Начинка:Груши - 2 шт.
Мёд - 1 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Соберите ингредиенты для приготовления творожной запеканки с грушей, которые перед вами - на фото.
Очень сухой, обезжиренный творог брать не стоит.
В миску выложите творог, разбейте яйца.
Добавьте сметану, соль, сахар, ванильный сахар.
Взбейте эти ингредиенты блендером или миксером до однородной кремовой массы.
После добавьте муку.
Перемешайте все ингредиенты с мукой.
Груши помойте, удалите сердцевину и нарежьте пластинками.
На горячую сковороду выложите сливочное масло и мёд, растопите и перемешайте.
Выложите в эту смесь нарезанные груши и тушите на среднем огне до испарения сока. Если груши очень мягкие, то тушите недолго.
В форму для запекания постелите пергамент и равномерно разложите груши.
На груши выложите приготовленную творожную массу.
Готовьте творожную запеканку с грушей в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 30-35 минут - до легкого зарумянивания. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Готовую запеканку охладите. Накройте форму разделочной доской или длинной тарелкой и переверните. Получится запеканка-перевертыш с грушами сверху. Нарежьте её и подавайте к столу со сметаной, вареньем, мёдом.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
Летом на даче мы с дочерью приготовили запеканку по этому рецепту.
Особенно понравились карамелизированные груши!
С ними запеканка становится слаще, ароматнее и вкуснее!
Спасибо за рецепт!