Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Закуски →
Чипсы из баклажанов на сковороде

Чипсы из баклажанов на сковороде

Даже из сезонных овощей можно приготовить вкусную закуску к пиву или для просмотра сериала. Вы удивитесь, но жареные чипсы из баклажанов получается очень вкусными, хрустящими и в меру солеными - как раз под стаканчик пенного охлажденного пива или лимонада.

Для приготовления выбирайте молоденькие плоды без крупных семян внутри и без горечи. Помните, что баклажаны сильно впитывают растительное масло, поэтому много его на сковороду не наливайте.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Баклажан мелкий - 3 шт.

Приправа овощная - 1 ч.л.

Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 40 мл

  • 15 мин.
  • 15 мин.
    • К → 290 кКал / 100 г
    • Б → 5.2
    • Ж → 11
    • У → 34
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления домашних чипсов из баклажанов на сковороде - перед вами.

    Фото 1


    Промойте плоды в воде, обсушите бумажными салфетками и срежьте хвостики. Нарежьте тонкими слайсами и выложите баклажаны в салатник, глубокую миску. Толщина нарезки не должна превышать 0,5 см.

    Фото 2


    Посолите и поперчите баклажаны.

    Фото 3


    Добавьте овощную приправу и молотый сушеный чеснок. Аккуратно все перемешайте, чтобы баклажаны равномерно запанировались в специях.

    Фото 4


    Смажьте сковороду растительным маслом и прогрейте ее на плите. Затем нагрев убавьте до минимального и выложите нарезку баклажанов. Обжарьте чипсы из баклажанов на сковороде по минуте с каждой стороны. Будьте внимательны - баклажаны могут легко подгореть, так как слайсы очень тонкие.

    Фото 5


    Выложите обжаренные чипсы из баклажанов на тарелку или доску и дайте им остыть. После остывания они станут ломкими и хрустящими. Подайте их к столу в холодном виде. По желанию приготовьте еще порцию, так как одной будет мало!

    Фото 6


    Приятного вам!


    Чипсы из баклажанов на сковороде, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Постные закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Маринованные баклажаны
    Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
    Баклажаны тушеные в томате
    Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком
    Овощные чипсы

    Подборка рецептов

    Чипсы из помидоров в духовке
    Чипсы из топинамбура
    Свекольные чипсы (в сушилке)
    Чипсы из помидоров в сушилке
    Жареные баклажаны

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны в кляре
    Жареные баклажаны с картошкой
    Баклажаны жареные на сковороде
    Грузинский салат с баклажанами и помидорами
    Чипсы

    Подборка рецептов

    Сырный соус для начос
    Банановые чипсы
    Чипсы из лепешек тортилья с томатно-сметанным вкусом
    Чипсы в микроволновке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.