E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Цветаевский пирог со сливами

    Цветаевский пирог со сливами

    Чаще всего цветаевские пироги готовят с яблоками. Но из-за простоты приготовления и отменного вкуса с ним стали экспериментировать, добавляя вместо яблок другие фрукты и ягоды. Причём какую бы начинку ни выбрали, этот пирог всегда получается очень удачным и вкусным.

    У меня этот пирог в любимчиках очень давно. Сегодня я приготовлю его со сливами. Они очень удачно гармонируют со сладкой сметанной начинкой и песочной основой.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 200 г

    Масло сливочное - 100 г

    Сметана - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Для начинки:

    Сметана 20% - 200 г

    Яйца - 1 шт.

    Сахар - 80 г

    Мука - 3 ст.л.

    Слива - 5-7 шт.

    Для формы 22-24 см
    • 284 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.27
    • Ж: 14.17
    • У: 35.14

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для Цветаевского пирога со сливами. Масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.


    Сливочное масло смешайте с сахаром до однородности.


    Добавьте сметану, просеянную муку с разрыхлителем и соль. Замесите тесто - оно очень легко собирается в шар и не липнет к рукам. Уберите тесто охладиться в холодильник на 1 час.


    Сливы помойте и порежьте на дольки.


    Для сметанной заливки смешайте в глубокой миске разбитое сырое яйцо, сметану, сахар и муку. Перемешайте до однородной массы без комочков.


    Тесто достаньте из холодильника и выложите на середину формы. Руками распределите тесто от середины к краям и бортам формы. Излишки теста срежьте ножом.


    В тесте достаточно масла и я не смазываю её, но если не уверены в своей посуде, то воспользуйтесь бумагой для выпечки.


    Выложите нарезанную сливу в форму. Выкладывайте плотнее друг к другу, и если форма высокая, то можно выложить и в два слоя.


    Залейте сливы сметанной заливкой. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.


    Цветаевский пирог со сливами готов. Перед нарезкой дайте ему полностью остыть, а ещё лучше - охладиться в холодильнике.


    Приятного аппетита!


    Цветаевский пирог со сливами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочные пироги со сливами

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с грушей
    Яблочный пирог со сметаной и сливочным маслом
    Галета со сливами и грецкими орехами
    Цветаевский пирог с грушами
    Сливовые пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Пирог с ежевикой и сливами на сметане
    Пирог со сливами и абрикосами на сметане
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Творожный пирог со сливами
    Открытые песочные пироги

    Подборка рецептов

    Творожный пирог с клубничным муссом
    Лоранский пирог с курицей и брокколи
    Песочный пирог с персиками
    Пирог с грушами и орехами
    Цветаевский пирог

    Подборка рецептов

    Цветаевский пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Цветаевский пирог с абрикосами
    Цветаевский пирог в мультиварке
    Цветаевский пирог с грушами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта