E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из крыжовника с целыми

    Варенье из крыжовника с целыми ягодами

    Варенье из крыжовника целыми ягодами готовится легко - просто следуйте советам в этом рецепте.

    Некоторые кулинарные блогеры советуют проколоть каждую ягоду крыжовника зубочисткой или иголкой. Честно признаюсь, если бы я предложила своей бабуле сначала почистить четыре ведра собранного крыжовника, а потом еще и проколоть каждую ягоду зубочисткой, то, уверена, что узнала бы о себе много нового))). Ведь большинство ягод после варки остаются целыми, лопнет минимальное количество и то, только очень спелые.

    Вначале вам покажется, что варенье жидковато, но после остывания оно прилично загустеет, поскольку крыжовник содержит натуральный пектин.

    Ингредиенты

    Крыжовник - 500 г

    Сахар - 400 г

    Вода - 2-3 ст.л.

    • 190 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.37
    • Ж: 0.11
    • У: 48.29

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Основные ингредиенты для приготовления густого варенья из крыжовника с целыми ягодами на зиму - перед вами.


    Переберите ягоды. Промойте их сначала в глубокой миске в большом количестве воды, на поверхность всплывет весь мусор. Дальше откиньте ягоды на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.


    Наденьте резиновые перчатки, очистите весь крыжовник от хвостиков и сухого носика. Быстрее всего это можно сделать ногтем большого пальца.


    Переложите крыжовник в сотейник, всыпьте сахарный песок, добавьте 2-3 столовые ложки воды.


    Поставьте сотейник на тихий огонь. Как только сахар начнет таять, постарайтесь очень аккуратно перемешать все тыльной стороной ложки.


    Через пару-тройку минут весь сахар растает, варите крыжовник на тихом огне минут 20, не забудьте снять выделившуюся пену.


    Разлейте горячее варенье по стерильным баночкам, закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте во что-то теплое, оставьте так до полного остывания.


    Варенье из крыжовника с целыми ягодами готово!


    Вкусное, полезное лакомство к чаепитию в зимнее время года.


    Приятного!


    Варенье из крыжовника с целыми ягодами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из крыжовника на зиму

    Подборка рецептов

    Конфитюр из крыжовника и банана
    Компот из крыжовника с мятой
    Компот из крыжовника и белой смородины на зиму
    Варенье из крыжовника в мультиварке
    Варенье из крыжовника на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из крыжовника с апельсинами без варки
    Варенье из красного крыжовника
    Джем из крыжовника, лимона и мелиссы
    Варенье из крыжовника изумрудное (с красителем)
    Варенье из зеленого крыжовника

    Подборка рецептов

    Варенье из крыжовника без варки
    Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином
    Варенье из крыжовника изумрудное (с красителем)
    Джем из крыжовника
    Джем из крыжовника на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из крыжовника, лимона и мелиссы
    Джем из крыжовника на зиму через мясорубку
    Джем из крыжовника

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    валерий
    Очень разумный и простой рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    валерий, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта