Компот из крыжовника с мятой

Для приготовления такого необыкновенного компота на зиму подготовьте крыжовник любого сорта, главное, чтобы он был спелым, наполненным вкусом, хорошего качества, без гнили.

Также понадобится мята. Сильной ментоловой мяты можно взять чуть меньше, а мяты типа "мохито" можно взять чуть побольше.

Количество продуктов приведено из расчета на 3-х литровую банку.

Хвостики у ягод крыжовника удалять не обязательно, большого влияния на вкус они не оказывают.

Итак, готовим компот из крыжовника с мятой на зиму...

Тщательно промойте с содой банку, в которой будет закатываться компот. Обдайте ее кипятком. Внутрь положите тщательно промытые крыжовник и мяту.

Постепенно, не сразу всю целиком, чтобы не лопнула, заполняйте банку кипящей водой.

Наполненную кипящей водой банку прикройте стерильной крышкой, дайте постоять 15 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте в воду сахар и, помешивая, доведите до кипения.

Повторно залейте кипящим сиропом крыжовник и мяту. Укупорьте банку и оставьте в перевернутом состоянии, укутав одеялом до полного остывания. Компот из крыжовника с мятой готов.