 |
|
Укроп - 100 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Чеснок - 1 головка
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Чтобы приготовить укропный соус с чесноком, подготовьте ингредиенты по списку. Укроп нужен молодой, мягкий. Возьмите только веточки укропа без стеблей.
Укроп промойте и откиньте на дуршлаг.
Обсушенный укроп крупно нарежьте и сложите в чашу блендера.
При помощи насадки "металлический нож" измельчите укроп.
Чеснок очистите, нарежьте, положите в чашу блендера, влейте растительное масло, посыпьте черным молотым перцем и солью.
Влейте выжатый сок лимона в чашу.
Измельчите до состояния кашицы.
Сложите в миску измельченный укроп и чесночную массу.
Тщательно перемешайте обе массы до однородного состояния. Соус из укропа и чеснока готов. Если делаете укропный соус для хранения, то переложите его в чистую сухую баночку, уплотните и влейте ложку растительного масла. Закройте крышкой и храните в холодильнике.
Соус очень ароматный и вкусный. Идеален практически для всех первых и вторых блюд или летних салатов.
И с кусочком хлеба тоже вкусно. Приятного аппетита и удачных заготовок!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий