Чуду с сыром и зеленью

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления чуду с сыром и зеленью.

Фото 1

В миску просеем муку.

Фото 2

Добавим соль и растительное масло. Зальем кипяток.

Фото 3

Замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто.

Фото 4

Приготовим начинку: натертый на крупной терке сыр соединим с порубленной мелко петрушкой.

Фото 5

Перемешаем - начинка для лепешек чуду готова.

Фото 6

Будем отделять от общей массы часть теста весом примерно в 100 г. На припыленной мукой рабочей поверхности каждую часть теста раскатаем скалкой в тонкую лепешку. На одну половину раскатанного теста выложим 3-4 ст.л. сырной начинки.

Фото 7

Накроем начинку свободной частью раскатанного теста, края прищепим пальцами.

Фото 8

Сухую сковороду разогреем на среднем огне и выложим заготовку лепешки.

Фото 9

Будем обжаривать с двух сторон до появления золотистых пятнышек.

Фото 10

Каждую готовую лепешку чуду выложим на блюдо и обильно смажем сливочным маслом.

Фото 11

К столу чуду с сыром и зеленью подаем горячими. Приятного аппетита!

Фото 12