Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Тефтели →
Тефтели с пекинской капустой

Тефтели с пекинской капустой

Очень известное блюдо из мясного фарша в форме шариков. Многие домашние кулинары безошибочно определят, что это тефтели. Тефтели с пекинкой – пример огромного разнообразия в технологии приготовления этого знаменитого блюда. Благодаря пекинской капусте фарш становится более воздушным, а готовые тефтели получаются сочными и нежными. Не последнюю роль играет соус, в котором готовятся тефтели. У меня он на основе густого томатного сока. А если приготовить его на основе сметаны, то такие тефтели можно отнести к диетическим и даже рекомендовать для детского питания.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
18 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Капуста пекинская - 250 г

Сок томатный - 300 мл

Белый батон - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Крахмал - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - по вкусу

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 77 кКал / 100 г
    • Б → 10.56
    • Ж → 0.65
    • У → 6.53
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления тефтелей с пекинской капустой в духовке в томатном соусе.

    Фото 1


    Куриное филе помойте. Репчатый лук очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и дайте постоять несколько минут, пока батон не станет мягким. После отожмите батон от воды. Куриное филе, лук и размоченный батон пропустите через мясорубку.

    Фото 2


    Пекинскую капусту мелко нарежьте и залейте горячей водой. Через несколько минут воду слейте, а капусту охладите и добавьте в фарш.

    Фото 3


    Фарш посолите и поперчите.

    Фото 4


    Хорошо перемешайте все ингредиенты фарша.

    Фото 5


    Из приготовленного фарша сформируйте шарики и выложите их в форму для запекания.

    Фото 6


    Приготовьте соус для тефтелей. В густой томатный сок добавьте крахмал, соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешайте. Комочков не должно быть. Этим соусом залейте тефтели в форме. Если сок очень густой, то разбавьте его немного кипяченой водой.

    Фото 7


    Запекайте тефтели в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

    Фото 8


    Замечательные тефтели с пекинской капустой готовы.

    Фото 9


    Подавайте тефтели с любым гарниром или просто со свежим хлебом.


    Тефтели с пекинской капустой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели в томатно-сливочном соусе
    Гречнево-мясные тефтели в духовке
    Тефтели в грибном соусе
    Тефтели с рисом в томатном соусе
    Тефтели куриные

    Подборка рецептов

    Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке
    Тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином
    Тефтели с рисом в томатном соусе
    Тефтели в сливочно-грибном соусе
    Тефтели в духовке

    Подборка рецептов

    Тефтели в овощной подливе
    Тефтели с капустой
    Тефтели в духовке без подливы
    Тефтели с сыром в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Тефтели на пару в мультиварке
    Куриные голени с горчицей в духовке
    Паста с вялеными томатами

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Анжелика
    Ах, какие тефтелечки!
    0
    Ответить
    Zoya7
    Автор рецепта
    Спасибо, Лика, дорогая!
    0
    Ответить
    Матильда
    И с пюрешечкой их
    0
    Ответить
    Zoya7
    Автор рецепта
    Да-да, именно с ней!
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.