 |
|
Кефир - 500 мл
Мука - 600 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Для начинки:Ревень - 360 г
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - 7-9 ст.л.
Растительное масло (для фритюра) - 200 мл
Возьмите продукты для приготовления жареных пирожков с ревенем на сковороде. Ревень намыть.
Кефир влить в миску и добавить соль и соду. Перемешать ложкой и оставить на пару минут.
Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать тесто ложкой.
Тесто получится липким и вязким. Оставить его в миске на 10 минут.
Подготовить начинку. С ревеня снять тонкую пленку и нарезать ревень на кусочки.
Тесто разделить на 16 частей. Каждую часть теста растянуть руками в круг. Если тесто сильно липнет, то руки смазать растительным маслом. На середину теста выложить чуть больше щепотки крахмала, затем кусочки ревеня, а сверху присыпать сахаром.
Завернуть начинку в тесто, сформировать круглые пирожки.
Растительное масло влить в сковороду и разогреть. Выложить пирожки в сковороду.
Жарить пирожки с ревенем в масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце и удалить излишки масла.
Подать пышные и очень вкусные пирожки с начинкой из ревеня к столу.
Вот такие воздушные, с сочной начинкой, получились пирожки.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий