E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

    Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

    Щи — это блюдо русской кухни. Есть много вариантов его приготовления: можно готовить щи с добавлением какой-либо крупы (пшена, риса, перловки), можно добавить сухие или свежие грибы, свежую или консервированную фасоль, томат, помидоры и т.д. Я буду готовить мясные щи с сухими грибами и перловкой.

    Ингредиенты

    Вода — 2 л

    Свинина — 300 г

    Капуста квашеная — 160 г

    Картофель очищенный — 120 г

    Перловая крупа — 30 г

    Грибы сушеные — 40 г

    Масло подсолнечное — 50 мл

    Морковь очищенная — 50 г

    Лук — 50 г

    • 54 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для кислых щей с перловкой и грибами. Перловую крупу промоем. Сухие грибы можно заменить свежими. Капусту тоже можно взять свежую. Сегодня я использую свинину, но можно использовать и любое другое мясо. Если капуста слишком кислая, ее можно вымочить и промыть в нескольких водах.


    Грибы замочим на несколько часов, затем хорошо промоем.


    Мясо нарежем кусочками.


    Наполним кастрюлю водой, сложим в нее грибы и мясо.


    Сразу же добавим капусту и перловку. Если используете свежую капусту, то ее можно добавить позже. Поставим на огонь. Доведем до кипения, снимем пену и поварим около часа.


    Тем временем очистим картофель и нарежем его кубиками.


    Морковь натрем на терке, а лук нарежем мелко.


    Лук и морковь спассеруем на подсолнечном масле.


    Добавим картофель в кастрюлю, поварим около 20 минут.


    Добавим прижарку и поварим еще 10 минут.


    Кислые щи с перловкой и грибами готовы. Подавать можно с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!


    Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи с грибами

    Подборка рецептов

    Щи с капустой, мясом и грибами
    Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
    Монастырские щи с грибами
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Щи с перловкой

    Подборка рецептов

    Щи в духовке
    Щи с перловкой и свежей капустой
    Щи из квашеной капусты

    Подборка рецептов

    Щи с репой и квашеной капустой
    Щи из квашеной капусты с говядиной
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Серые вологодские щи из крошева со свининой
    Супы с перловкой

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками и перловкой
    Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
    Томатный суп с перловкой
    Грибной суп с перловкой
    Щи

    Рубрика рецептов

    Щи из квашеной капусты в мультиварке
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Щи из крапивы с яйцом
    Щи из квашеной капусты со свининой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта