E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Кофейная панакота (панна-котта

    Кофейная панакота (панна-котта)

    Тем, кто не может обойтись ни дня без ароматного кофе, можно предложить и в летнее время побаловать себя этим любимым вкусом, но уже в охлажденном десерте, ведь горячий кофе летом не особо хочется пить! Кофейная панакота готовится практически так же, как и обычная - за 1-2 часа. Это время включает в себя и охлаждение десерта в холодильнике. Можно ускорить этот процесс, поместив кофейную панакоту в морозильную камеру на 20-30 минут, но главное - не забыть ее там, чтобы лакомство полностью не замерзло!

    Панакота с молотым кофе получится более горьковатой на вкус, поэтому желательно добавить чуть больше сахара, нежели для десерта, созданного из растворимого кофе.

    Сливки допустимо использовать 10%, 15%, 20%, а ванильный сахар можно заменить ванильным ароматизатором.

    Ингредиенты

    Кофе растворимый - 1 ч.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Вода - 50 мл

    Желатин - 8 г

    Сливки 10% - 350 мл

    Ванильный сахар - 2 щепотки

    • 145 кКал
    • 15 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для кофейной панна-котты.


    Сливки перелейте в кастрюлю или ковш, прогрейте примерно до 80-90 градусов, но не кипятите.


    Всыпьте ванильный сахар и обычный, добавьте желатин и тщательно размешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух, и еще раз размешайте, чтобы он полностью растворился в сливках.


    Вскипятите воду и заварите кофе, перемешайте, чтобы не осталось крупинок. Если готовите напиток из молотого кофе, то обязательно процедите его через ситечко с мелкими ячейками.


    Влейте кофе в сливки и перемешайте. Разлейте в стаканы, чашки или другие формочки и поместите в холодильник на 1 час. Чем меньше будет форма для кофейной панакоты, тем быстрее в ней десерт застынет.


    После застывания панакоту из кофе можно подавать к столу, украсив по своему вкусу взбитыми сливками, кокосовой стружкой и т.д.


    Приятного вам!


    Кофейная панакота (панна-котта), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты из сливок

    Подборка рецептов

    Шоколадное мороженое с дропсами
    Пасха без творога
    Шоколадно-кофейное мороженое
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Панакота

    Подборка рецептов

    Панакота с агар-агаром
    Панна-котта с клубничным соусом
    Панна-котта ПП (диетическая панакота)
    Панна котта с вишней
    Желе

    Подборка рецептов

    Желе из замороженной клубники
    Желе из ревеня
    Десерт «Старая Рига»
    Панна-котта из йогурта (панакота)
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Шоколадный десерт за 10 минут (с молоком и орехами)
    Кешью-кейк (вегетарианский)
    Щербет с арахисом
    Веганские сливки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Точно буду делать!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, делай, тебе точно понравиТСо! Я сделала две: себе и соседке, до соседки порция так и не добралась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    И вкусно, и мороки с приготовлением минимум, и к лету готовиться не мешает Люблю такие легкие десерты!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, Ты, как всегда, полностью права!!!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта