Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)

Для приготовления булочек Дома Паркеров («Паркер Хауз») подготовьте продукты по списку.

Фото 1

Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар.

Сливочное масло растопите и смешайте с молоком. Эта смесь должна быть теплой, но не горячей.

Добавьте ее к сухим ингредиентам. Туда же отправьте яйцо.

Фото 2

Вымесите мягкое эластичное тесто, которое выложите в миску, смазанную подсолнечным маслом.

Накройте пленкой и уберите в теплое место на 2 часа с промежуточной обминкой через час.

Фото 3

Вот так выглядит тесто спустя 2 часа.

Фото 4

Вывалите его на рабочую поверхность, припыленную мукой.

Раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Разрежьте тесто на прямоугольники.

Я обрезала неровные края, из которых у меня получилась дополнительная булочка. Всего их получилось 7. Вы же можете сделать булочки меньшего размера, и тогда их будет больше.

Каждый кусочек теста смажьте растопленным сливочным маслом...

Фото 5

... и сверните в рулетик.

Так поступите со всеми заготовками.

Фото 6

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Накройте полотенцем и оставьте на 30-40 минут.

Фото 7

Спустя отведенное время булочки значительно увеличатся в размере.

Смажьте их оставшимся растопленным маслом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Фото 8

Булочки Дома Паркеров (или булочки «Паркер Хауз») готовы.

Сразу же снимите их с противня и полностью остудите на решетке.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10