Салат из свеклы с козьим сыром

Вкусный салат со свеклой и козьим сыром готовится совсем быстро, если свекла уже сварена. Блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол, перед подачей основных блюд. Поэтому заранее выберите, в какой посуде вы будете его готовить - то ли на большом плоском блюде, то ли в небольших аккуратных пиалах - для порционной подачи. Сочные и вкусные листья Айсберга добавляют в салат аппетитного хруста и в целом делают блюдо более «пышным» и эффектным. И да, зелень лучше порвать руками.

ulka86автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Свекла - 1/2 шт.

Козий сыр - 70 г

Салат Айсберг - 2 листа

Ореховый микс - 1 небольшая горсть

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Лимон - 1 ломтик

Растительное масло - 25 мл

0 ч. 15 мин.
0 ч. 40 мин.
0 ч. 55 мин.

К → 108 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для салата из свеклы с козьим сыром. Листья помойте и обсушите салфетками, свеклу сварите и остудите.

Возьмите небольшое подходящее блюдо, порвите руками листья и выложите на него.

Сваренную свеклу очистите и нарежьте произвольно - можно полосками или кусочками.

Нарежьте небольшими кусочками козий сыр. В моем случае сделать это было не так просто, сыр был очень мягким и нежным, он прилипал к лезвию ножа. То есть сам нож мне приходилось постоянно смачивать холодной водой. Разложите кусочки сыра произвольно на тарелке.

Слегка измельчите ореховый микс (грецкий орех, миндаль, фундук, кешью), выложите в тарелку.

По желанию слегка подсолите салат и присыпьте специями по вкусу, сбрызните лимонным соком и полейте растительным маслом.

Салат из свеклы с козьим сыром готов к подаче. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с козьим сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Свеклу нужно сварить заранее в кожуре, так как этот процесс может отнять от 20 до 60 минут.
Разрезая свеклу на половинки, проверьте, чтобы овощ не был волокнистым.
Для заправки подойдет любое растительное масло.
Орехи не стоит измельчать слишком сильно - пусть все же останутся небольшие кусочки.
Как и сколько варить свеклу целиком или кусочками?

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

5 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Винегрет с кальмарами

Салат с сельдью и авокадо

Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Овощное ассорти по-корейски

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Винегрет с маринованным луком

Салат «Генерал»

Винегрет с морской капустой

Салат «Любовница» с изюмом и грецкими орехами

Салат со свеклой и сыром

Подборка рецептов

Кускус со свеклой и адыгейским сыром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Салат со свёклой и копчёным сыром

Свекольный салат с крабовыми палочками

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Лимонад из газированной воды и лимона

Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)

Фруктовая Сангрия

Творожное печенье с цукатами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Итальянский салат с блинами

Салат «Кояш»

Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)

Салат из свеклы с мандаринами

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)