Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины на квасе

Блинчики, замешанные на квасе, во время выпекания приобретают очень красивый карамельный цвет. Они очень тонкие, эластичные и вкусные.

Ингредиенты

Квас - 1 стакан

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 3/4 стакана

Стакан = 200 мл

Выход: 7 блинов

184 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмем всё необходимое для приготовления блинов на квасе и приступим.

Фото 1

В глубокой миске соединим пару куриных яиц и сахарный песок. Размешаем до однородного состояния.

Фото 2

Затем нальем стакан кваса и добавим немного пищевой соды. Жидкость моментально вспенится и побелеет - это свидетельствует о том, что произошла реакция и соду гасить уксусом или лимонным соком в данном случае не нужно.

Фото 3

После чего введём просеянную пшеничную муку и хорошенько перемешаем, чтобы тесто получилось однородным.

Фото 4

В конце замеса добавим растительное масло и перемешаем в последний раз.

Фото 5

Если всё же у вас остались мучные комочки, которые не хотят растворяться в жидкости, процедите тесто через мелкое сито. А комочки протрите венчиком или ложкой.

Фото 6

Благодаря такому нехитрому приёму мы сможем получить идеальное блинное тесто.

Фото 7

Поставим сковороду на огонь и с помощью силиконовой кисточки смажем её тонким слоем растительного масла (это нужно делать только перед жаркой первого блина). На разогретую сковороду нальём половину стандартного половника теста. Равномерно распределим его по всему дну.

Фото 8

Жарим блины на среднем огне до золотистого цвета сначала с одной стороны.

Фото 9

Потом поддеваем деревянной лопаткой и переворачиваем на другую сторону. Жарим до готовности. Таким образом используем всё замешанное тесто, перекладывая готовые блины на плоскую тарелку.

Фото 10

Блины на квасе получаются очень вкусными и румяными. К ним можно подать сметану, мёд, варенье или сгущённое молоко. У меня был мёд и чашечка ароматного чая, было очень вкусно!

Фото 11

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на взбитых белках

Блинчики с кедровой мукой

Блинчики с сыром и чесноком

Банановые блинчики

Блины на соде

Подборка рецептов

Заварные блины на кефире и яйцах

Масляные блинчики без яиц

Блины ажурные на кислом молоке

Толстые блины на кефире

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Яичные блинчики с творогом и зеленью

Тонкие блины на молоке

Блины на сыворотке с творожной начинкой

Заварные блины на молоке и кипятке

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины с кунжутом

Классические оладьи на кефире

Панкейки на молоке с разрыхлителем

Блины на взбитых белках

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Сабайон (крем-соус)

Горячие бутерброды с креветками

Пицца из жидкого теста на майонезе

Шоколадные панкейки с шоколадным ганашем

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Сладкая морковно-рисовая запеканка

Пышный омлет в мультиварке

Мини-бутерброды с бри, тапенадой и вялеными помидорами

Блинный рулет с творогом и клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на квасе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти