Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Борщ в духовке

Варим (или запекаем?) борщ с курицей и квашеной капустой в духовке в толстостенной кастрюле. Борщ получается очень вкусным и насыщенным.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Мясо курицы - 300 г

Капуста квашеная - 200 г

Свекла - 2 шт.

Картофель - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Кастрюля для духовки

Выход: 3 литра

31 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления борща в духовке. Свеклу сварите или запеките до готовности, способы приготовления есть на нашем сайте.

Картофель вымойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю.

Мясо промойте, нарежьте на кусочки и отправьте в кастрюлю.

Добавьте капусту.

Вареную свеклу очистите, натрите на крупной терке или нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю.

Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.

Зелень промойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду, добавьте томатную пасту и обжарьте, помешивая, на среднем огне минуты 3.

Выложите овощную зажарку в кастрюлю, добавьте лавровый лист, чеснок, залейте крутым кипятком, накройте крышкой, поставьте в заранее разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 1 час.

СОВЕТ! Чтобы борщ оставался ярко-красного цвета, добавьте сок лимона, на это количество достаточно 1 столовой ложки.

Вкусный, ароматный борщ в духовке готов, осталось посолить и поперчить по вкусу.

Подают борщ в горячем виде, со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Борщ с мясом

Подборка рецептов

Борщ с курицей (классический рецепт)

Борщ со свеклой, крапивой и яйцом

Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне

Подборка рецептов

Борщ на курином бульоне

Борщ с нутом (без мяса)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Минтай в томатном соусе

Бараньи ребрышки в фольге в духовке

Жареные куриные сердечки

Куриные рулетики с крем-сыром в духовке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Куриный бульон

Диетический суп с сельдереем (ПП)

Уха из ставриды черноморской

Суп из индейки в мультиварке

Дополнения к рецепту

Если нет квашеной капусты, можно использовать свежую.
Если капуста сильно кислая, ее необходимо промыть.
Для борща подойдет свинина, говядина или курица.
Если свекла недостаточно сладкая, добавьте немного сахара.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Анжелика

Сытный борщец!

Нравится

(2)

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное