Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Судак с грибами в духовке

Очень вкусное блюдо можно приготовить из судака - запечь его с грибами в сливочном соусе и под сырной корочкой.

Ингредиенты

Судак - 1 шт. (1 кг)

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки 10% - 200 мл

Сыр твердый - 80 г

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

86 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Natali автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Иногда просто жареная рыба надоедает и хочется приготовить с рыбой какое-то новое интересное блюдо. Например, запечь рыбу, но не саму по себе, а с грибами и в сливках. Сочетание отличное, ведь грибы сочетаются с разными продуктами, в том числе и с рыбой. Рыбу в данном случае лучше выбирать с белым мясом и нежным вкусом. Очень хорошо для такого блюда подойдет судак, именно его и предлагаю запечь с грибами в духовке. А в конце приготовления посыплем его натертым сыром для получения красивой румяной корочки.

Для приготовления судака с грибами в духовке возьмем рыбину среднего размера - весом около килограмма, голову использовать здесь не будем, уберем ее в морозилку и используем после для супа или рыбного бульона. Тушку нужно почистить и выпотрошить, после нарезать порционными кусками. Мне это делают сразу на рынке, остается только принести домой и приготовить. Также подготовим остальные необходимые ингредиенты.

Фото 1

Шампиньоны очистим и нарежем небольшими пластинками, нашинкуем луковицу и натрем на терке сыр. Сыр можно брать любой на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился.

Фото 2

Разогреем сковороду с растительным маслом и вначале обжарим лук до прозрачности.

Фото 3

Добавим к луку грибы, продолжим обжаривать еще минут 5, периодически помешивая лопаткой.

Фото 4

Затем добавим в сковороду к грибам и луку сливки, соль и перец, будем готовить еще 2 минуты.

Фото 5

Укладываем кусочки судака в форму для запекания, солим и перчим их со всех сторон. Духовку разогреваем до 180 градусов.

Фото 6

Выливаем на судака смесь грибов в сливках. Ставим в разогретую духовку на 15-18 минут.

Фото 7

Затем достаем, посыпаем сверху натертым сыром и снова ставим в духовку на 10-15 минут.

Фото 8

Как только появилась румяная сырная корочка, достаем.

Фото 9

Запеченный в духовке судак с грибами - вкусное сочное блюдо, которое годится не только для будней, но и на праздничный стол. Только тогда лучше взять судака не кусочками, а разделанного на филе.

Фото 10

Подаем судака с картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Судак с грибами в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба с грибами

Подборка рецептов

Стейк из семги в духовке

Горбуша с грибами и сыром в духовке

Судак с грибами в духовке

Форель с грибами в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Дорадо, запеченная с базиликом в духовке

Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке

Камбала с помидорами в фольге в духовке

Лосось, запеченный с креветками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Сырдак (баклажаны по-азербайджански)

Лапша удон с курицей и овощами

Овощное рагу из репы

Суп из консервированного щавеля

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с капустой и мясом

Чечевица с фаршем

Подлива из курицы в горшочке

Гуляш из куриных желудков

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Какая вкуснятина! Не оторваться!

Нравится

(1)

ответить

Natali Автор рецепта

Наталья, я судака обожаю!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика

Какое сытное блюдо Наташенька!

Нравится

(2)

ответить

Natali Автор рецепта

Люблю судака, вот, готовлю разными способами)))

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Судак с грибами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти