Пюре из репы

Пюре из репы - необычный, но очень вкусный гарнир, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Оно получается невероятно нежным, только нужно использовать качественное сливочное масло и горячее молоко.

Готовить такое пюре одно удовольствие, ведь данный корнеплод намного больше чем картофельные клубни, поэтому времени на подготовку (очищение от кожуры) понадобится немного.

Итак, начнём!

Для приготовления пюре из репы подготовьте продукты по списку к рецепту.

Фото 1

Корнеплод помойте и очистите от кожуры.

Фото 2

Затем нарежьте кубиками средней величины.

Фото 3

Переложите репу в варочную ёмкость и залейте чистой фильтрованной водой. Отправьте кастрюлю на огонь.

Фото 4

Доведите жидкость до кипения. Снимите образовавшуюся пену и добавьте по вкусу соль. Варите репу на небольшом огне до мягкости, около 15-20 минут.

Фото 5

Затем слейте с кастрюли воду, а репу превратите в однородную массу с помощью толкушки.

Фото 6

Нагрейте молоко и вместе со сливочным маслом добавьте в пюре.

Фото 7

Снова тщательно перемешайте.

Фото 8

Вот и всё, очень вкусное, нежное пюре из репы готово. Подавайте его в горячем виде в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Фото 9

Приятного аппетита!