Гранола с цукатами

Для меня здоровый и полезный завтрак - это овсяная каша или мюсли. Однако зачастую состав мюслей не совсем тот, какой хотелось бы видеть. Выход прост - можно постоянно готовить домашнюю гранолу, при этом постоянно меняя ее состав. Как раз не успеет надоесть. Чаще всего я добавляю семечки, орехи, сухофрукты. Не использую изюм - просто не люблю его, да и во время запекания он иногда подгорает. Гранола с цукатами получается яркой и аппетитной - то что нужно для завтрака, особенно когда не хочется есть овсянку.

Подготовьте все ингредиенты для гранолы. Хлопья я использую те, которые требуют варки - они более грубые, но и более полезные.

В большую миску пересыпьте овсяные хлопья, к ним добавьте цукаты, семена подсолнечника.

Курагу помойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Если она слишком сухая, нужно залить ее горячей водой на 15 минут, после чего нарезать и отправить к хлопьям.

Ложку меда размешайте с небольшим количеством горячей или теплой воды. Перелейте в миску.

Влейте растительное масло с нейтральным вкусом, хорошенько перемешайте.

Форму для запекания или противень застелите фольгой (пергаментом). Тонким слоем разложите на ней овсяные хлопья с цукатами, семечками и курагой. Отправьте запекаться в разогретую до 170 градусов духовку.

Через 15-20 минут подсушенную гранолу достаньте из духового шкафа. Дайте остыть, после чего пересыпьте в банку.

Для завтрака можно заливать такую гранолу теплым или холодным молоком - получается очень вкусно.

Хранить гранолу с цукатами нужно в плотно закрытой банке. Но я все время боюсь, что может испортиться, поэтому делаю небольшие порции - хватает на неделю.

Приятного аппетита!