Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кокосовый пудинг

Кокосовый пудинг - простой в приготовлении десерт для любителей вкуса кокоса.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Кокосовое молоко - 400 мл

Сахар - 100 г

Крахмал (не картофельный) - 50 г

141 кКал
10 мин.
2 ч.
2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Кокосовый пудинг мне попался на глаза в азиатском ресторане - и сразу меня покорил! Оперативная разведка показала, что существует несколько способов приготовления этого блюда. Я тут покажу тот, который я сочла самым простым (для европейца). Он хорош тем, что допускает использование не какого-то определённого крахмала. Главное - не берите картофельный! Он испортит вкус. А вот между кукурузным, рисовым и тапиоковым можете выбирать произвольно.

Поскольку разные крахмалы загущают чуток по-разному, предупреждаю, что у меня был кукурузный. Для расчета количества какого-то другого крахмала для рецепта кокосового пудинга с такой консистенцией берите за основу объём обычного молока и игнорируйте кокосовое молоко.

Кроме указанных у меня ингредиентов, в кокосовый пудинг можно добавить ещё ванилин или ваниль.

Крахмал и сахар растворяем где-то приблизительно в 100 мл молока.

Остальное молоко доводим до кипения с кокосовым молоком.

Вмешиваем в кипящее молоко молоко с крахмалом и сахаром (пропущенное через металлическое сито во избежание комочков) и варим на слабом огне 2 минуты при интенсивном помешивании.

Горячий кокосовый пудинг сразу разливаем по формочкам и ждём, когда он остынет.

В принципе, его можно и декорировать чем-нибудь, но на вкус он и в самостоятельном виде просто великолепен!

Полезные подборки и рецепты ...

Пудинги

Подборка рецептов

Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Пудинг с чиа на кефире

Хлебный пудинг

Рисовый лимонный пудинг

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Желе из творога

Яблочный зефир на глинтвейне

Желе «Кружка пива» из яблочного сока

Десерт «Птичье молоко»

Молочные десерты

Подборка рецептов

Йогурт в мультиварке

Домашний йогурт в йогуртнице-пароварке

Десерт маковый на сметане

Сливочное масло с малиной

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Горький шоколад с миндалем

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Варенье из кумквата

Запеченные яблоки с бананом

Десерты

Коллекция рецептов

Вареники с малиной на пару

Сырники с черносливом

Чиа пудинг с йогуртом

Шоколадный рулет с творожным кремом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Анжелика

Чудесный десерт Наташенька!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Анжелика, сын просто обожает, он у меня фанат всего кокосового.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кокосовый пудинг

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти