Весенний салат с черемшой

Весной наш организм требует витаминов, поскольку за зиму их запас существенно иссяк. Свежая молодая зелень черемши и зеленого лука - это тот источник витаминов, который всем доступен по цене. Кладите в весенние салаты побольше зелени. Можете добавить также укроп и петрушку.

Приготовьте необходимые продукты.

Яйца отварите вкрутую. Остудите. Нарежьте небольшими кусочками. Можете оставить 1 яйцо для украшения салата.

Огурцы нарежьте кружочками или половинками кружочков.

Черемшу хорошо промойте. Нарежьте.

Лук зеленый помойте и мелко порежьте.

Смешайте яйца, черемшу, лук, огурцы и кукурузу.

Посолите салат. Перемешайте. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.

Выложите салат в салатницу. Мне нравиться украшать салатницу листьями черемши, но это совсем не обязательно.

Украсьте салат по своему вкусу. Я украсила нарезанным яйцом и кучерявой петрушкой.

Приятного аппетита!