Ржаное печенье с шоколадом

Отличный рецепт для тех, кто увлекается полезным питанием, но позволяет себе изредка немного расслабиться. Печенье из полезной ржаной муки со вкусным молочным шоколадом как раз и балует, и витаминами насыщает.

А готовятся ржаное печенье с шоколадом всего из четырех продуктов.

Фото 1

Первым делом нужно растопить шоколад. Для этого необходимо взять кастрюлю и налить в нее воды. В стеклянную посуду выложить разломанный на кусочки шоколад. Стеклянную посуду положить в кастрюлю. Нужно, чтобы вода в кастрюле не касалась дна стеклянной посуды. Таким образом шоколад будет расплавляться паром и процесс пройдет более равномерно, без кипячения шоколада.

Вот такая получается конструкция.

Фото 2

Воду греть на среднем огне. Минут через 7 шоколад начнет плавиться. Можно помешать его деревянной ложкой.

Фото 3

Как только шоколад расплавится, в стеклянную емкость положить подтаявшее масло. Все размешать до однородности. После снять с огня и дать чуть-чуть остыть.

Фото 4

Тем временем можно готовить тесто.

Для этого в муку нужно добавить по одному яйца.

Фото 5

Перемешать до однородности. Вот такая серая масса получается.

Фото 6

В муку влить чуть подтаявший шоколад и перемешать.

Фото 7

Масса получается довольно густой. Но шар скатать из нее все же нельзя. Напоминает сметану жирностью 20-25%.

Фото 8

Дальше нужно выложить тесто на противень. Я это делаю кондитерским мешком. Насадка в данном случае была такая...

Фото 9

Но считаю, что делать это лучше все же ложкой. Это тесто слишком густое для кондитерского мешка. Ложкой может получиться слегка неказисто, но времени займет меньше.

Фото 10

Выпекать ржаные печенья с шоколадом нужно минут 10 при температуре 180 градусов.

Как только остынут, можно пить чай!

Фото 11